Bakpao Singkong Isi Ayam Suwir

Bakpao singkong isi ayam suwir adalah salah satu variasi bakpao yang kini sedang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Makanan ini merupakan perpaduan antara bakpao yang lembut dan singkong yang kaya akan serat, serta ayam suwir yang gurih dan lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep dan cara membuat bakpao singkong isi ayam suwir yang enak dan sehat.

Mengenal Bakpao Singkong

Bakpao adalah roti tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung terigu, ragi, dan air. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, serta biasanya diisi dengan berbagai jenis filling seperti daging, sayuran, atau kuaci. Namun, kini bakpao telah berkembang dengan menambahkan berbagai bahan yang lebih sehat dan lezat, seperti singkong.

Singkong adalah umbi-umbian yang kaya akan serat dan nutrisi lainnya. Selain itu, singkong juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh orang dengan diabetes. Dengan menambahkan singkong pada bakpao, kita dapat membuat roti yang lebih sehat dan lezat.

Mengenal Ayam Suwir

Ayam suwir adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari daging ayam yang telah direbus dan disuwir-suwir. Ayam suwir memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang gurih, sehingga sangat cocok untuk dijadikan isian bakpao.

Dalam resep bakpao singkong isi ayam suwir, kita akan menggunakan ayam suwir yang telah dibumbui dengan berbagai macam bumbu, seperti garam, gula, dan rempah-rempah lainnya. Ayam suwir yang telah dibumbui akan memberikan rasa yang lezat dan gurih pada bakpao.

Resep Bakpao Singkong Isi Ayam Suwir

Berikut adalah resep bakpao singkong isi ayam suwir yang enak dan sehat:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung singkong
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt garam
• 100 ml air hangat
• 20 gram mentega
• 1 butir telur
• Ayam suwir (lihat resep di bawah)



• Daun bawang (opsional)

Resep Ayam Suwir:

• 500 gram daging ayam
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdt kecap manis
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung singkong, ragi, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air hangat dan mentega ke dalam wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan telur ke dalam wadah. Aduk rata.
4. Uleni adonan hingga menjadi elastis dan lembut.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
6. Siapkan ayam suwir. Rebus daging ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
7. Tambahkan bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, lada bubuk, kecap manis, dan minyak wijen ke dalam ayam suwir. Aduk rata.
8. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Buat bola-bola adonan.
9. Pipihkan adonan hingga menjadi tipis.
10. Letakkan ayam suwir di tengah adonan.
11. Lipat adonan hingga menjadi bakpao.
12. Diamkan bakpao selama 30 menit hingga mengembang.
13. Panggang bakpao dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit hingga matang.

Tips dan Variasi

• Untuk membuat bakpao yang lebih sehat, Anda dapat menambahkan berbagai bahan lainnya, seperti sayuran atau kacang-kacangan.
• Anda dapat menggunakan berbagai macam filling lainnya, seperti daging sapi atau kuaci.
• Untuk membuat bakpao yang lebih lezat, Anda dapat menambahkan sedikit minyak wijen atau kecap manis ke dalam adonan.

Manfaat Bakpao Singkong Isi Ayam Suwir

Bakpao singkong isi ayam suwir memiliki berbagai manfaat, seperti:

• Mengandung serat yang tinggi: Singkong yang terkandung dalam bakpao dapat membantu meningkatkan konsumsi serat harian Anda.
• Mengandung protein yang tinggi: Ayam suwir yang terkandung dalam bakpao dapat membantu meningkatkan konsumsi protein harian Anda.
• Mengandung lemak yang rendah: Bakpao singkong isi ayam suwir memiliki lemak yang rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh orang dengan penyakit jantung.
• Mudah dikonsumsi: Bakpao singkong isi ayam suwir dapat dikonsumsi sebagai sarapan, makan siang, atau malam.

Kesimpulan

Bakpao singkong isi ayam suwir adalah salah satu variasi bakpao yang kini sedang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Makanan ini merupakan perpaduan antara bakpao yang lembut dan singkong yang kaya akan serat, serta ayam suwir yang gurih dan lezat. Dengan resep dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat membuat bakpao singkong isi ayam suwir yang enak dan sehat di rumah.