Cara Membuat Telur Dadar Isi Daging Sapi Dengan Saus Pedas

Sajian Sarapan Lezat dengan Rasa yang Mantap

Pagi hari, sarapan yang lezat dan bergizi sangat penting untuk memulai hari dengan energi yang cukup. Salah satu menu sarapan yang dapat Anda coba adalah telur dadar isi daging sapi dengan saus pedas. Menu ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan protein dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh.

Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat telur dadar isi daging sapi dengan saus pedas yang lezat dan mudah. Anda dapat membuat menu ini sebagai sarapan atau sebagai lauk untuk ngangkat nasi.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum membuat telur dadar isi daging sapi dengan saus pedas, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut:

• 4 butir telur
• 100 gram daging sapi giling
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk



• 1/4 sendok teh paprika bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak goreng
• Saus pedas (lihat resep di bawah)

Resep Saus Pedas

Saus pedas adalah salah satu bahan yang paling penting dalam membuat telur dadar isi daging sapi dengan saus pedas. Berikut adalah resep saus pedas yang dapat Anda coba:

• 100 gram cabai merah, buang bijinya dan cincang
• 50 gram cabai rawit, buang bijinya dan cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan air

Cara Membuat Telur Dadar Isi Daging Sapi

Berikut adalah cara membuat telur dadar isi daging sapi dengan saus pedas:

Langkah 1: Membuat Bumbu Daging Sapi

1. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan.
2. Tambahkan bawang putih dan bawang merah cincang, tumis hingga harum.
3. Masukkan daging sapi giling, aduk hingga rata.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, paprika bubuk, kecap manis, saus tiram, dan kecap asin, aduk hingga rata.
5. Masak hingga daging sapi matang dan kering.

Langkah 2: Membuat Telur Dadar

1. Kocok 4 butir telur dalam mangkuk.
2. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk, aduk hingga rata.
3. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan.
4. Tuang telur kocok ke dalam wajan, masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan bumbu daging sapi di atas telur, lipat telur hingga rata.

Langkah 3: Membuat Saus Pedas

1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan.
2. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah cincang, tumis hingga harum.
3. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata.
4. Masukkan air, masak hingga saus pedas mengental.

Langkah 4: Menyajikan Telur Dadar Isi Daging Sapi dengan Saus Pedas

1. Sajikan telur dadar isi daging sapi dengan saus pedas di atasnya.
2. Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng jika diinginkan.

Tips dan Variasi

• Anda dapat menambahkan sayuran seperti irisan wortel, buncis, atau kacang panjang ke dalam bumbu daging sapi.
• Anda dapat menggunakan daging sapi cincang atau daging sapi kornet sebagai alternatif.
• Anda dapat menambahkan sedikit kecap inggris atau kecap asin untuk memberikan rasa yang lebih kuat.
• Anda dapat membuat saus pedas yang lebih pedas dengan menambahkan lebih banyak cabai rawit atau cabai merah.

Kesimpulan

Telur dadar isi daging sapi dengan saus pedas adalah menu sarapan yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat membuat menu ini sebagai sarapan atau sebagai lauk untuk ngangkat nasi. Selamat mencoba!