Apakah Anda ingin membuat Tom Yum yang lezat dan cocok untuk anak-anak? Berikut adalah resep Tom Yum yang dapat Anda coba di rumah!
Table of Contents
Tom Yum adalah hidangan khas Thailand yang terkenal dengan rasa asam dan pedasnya. Namun, bagi anak-anak, rasa pedas dan asam terkadang tidak terlalu cocok. Oleh karena itu, pada artikel ini, kami akan membagikan resep Tom Yum yang dapat disesuaikan dengan selera anak-anak.
Mengapa Memilih Tom Yum untuk Anak-Anak?
Tom Yum adalah hidangan yang sehat dan bergizi, karena terbuat dari bahan-bahan alami seperti ayam, seafood, dan sayuran. Selain itu, Tom Yum juga dapat membantu meningkatkan sistem imun anak-anak karena kandungan antibodi dalam rempah-rempahnya. Dengan sedikit penyesuaian, Tom Yum dapat menjadi hidangan yang lezat dan sehat untuk anak-anak.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Tom Yum yang cocok untuk anak-anak, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 kg ayam atau seafood (opsional)
- 2 liter kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 2 cm jahe, cincang
- 2 cm lengkuas, cincang
- 2 biji cabai merah keriting (opsional)
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan saus tiram (opsional)
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang daun ketumbar, iris
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 buah buncis, potong-potong
Cara Membuat Tom Yum yang Cocok untuk Anak-Anak
Berikut adalah cara membuat Tom Yum yang cocok untuk anak-anak:
1. Siapkan Bahan-Bahan
Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan Anda memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas.
2. Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah
Tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan Jahe dan Lengkuas
Tambahkan jahe dan lengkuas yang telah dicincang ke dalam tumisan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan Cabai Merah Keriting (Opsional)
Jika Anda ingin membuat Tom Yum yang pedas, tambahkan cabai merah keriting yang telah dicincang. Jika tidak, Anda dapat melewatkan langkah ini.
5. Tambahkan Ayam atau Seafood (Opsional)
Jika Anda menggunakan ayam atau seafood, tambahkan ke dalam tumisan jahe dan lengkuas. Masak hingga ayam atau seafood matang.
6. Tambahkan Kaldu Ayam
Tambahkan kaldu ayam yang telah dipanaskan ke dalam tumisan. Masak hingga mendidih.
7. Tambahkan Rempah-Rempah dan Gula Pasir
Tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk, saus tiram (opsional), dan kecap manis ke dalam kaldu ayam. Aduk rata.
8. Tambahkan Jeruk Nipis dan Daun Bawang
Tambahkan air jeruk nipis dan daun bawang yang telah iris ke dalam kaldu ayam. Aduk rata.
9. Tambahkan Tomat, Wortel, dan Buncis
Tambahkan tomat, wortel, dan buncis yang telah dipotong-potong ke dalam kaldu ayam. Masak hingga sayuran matang.
10. Sajikan
Sajikan Tom Yum yang telah Anda buat. Pastikan Anda memperhatikan suhu makanan agar tidak terlalu panas untuk anak-anak.
Tips dan Variasi
Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda lakukan:
- Jika Anda ingin membuat Tom Yum yang lebih kental, Anda dapat menambahkan sedikit tepung maizena atau tepung terigu ke dalam kaldu ayam.
- Jika Anda ingin membuat Tom Yum yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai merah keriting atau menggunakan cabai yang lebih pedas.
- Jika Anda ingin membuat Tom Yum yang lebih sehat, Anda dapat menggunakan kaldu ayam yang rendah sodium atau menggunakan rempah-rempah yang lebih alami.
Kesimpulan
Tom Yum adalah hidangan yang lezat dan sehat yang dapat dinikmati oleh anak-anak. Dengan sedikit penyesuaian, Anda dapat membuat Tom Yum yang cocok untuk anak-anak. Pastikan Anda memperhatikan suhu makanan dan keseimbangan rasa agar Tom Yum Anda dapat dinikmati oleh anak-anak. Selamat mencoba!
