Getuk Goreng Isi Durian

Getuk goreng isi durian adalah salah satu cemilan yang unik dan menggugah selera. Getuk yang biasanya disajikan dengan cara digoreng dan diisi dengan berbagai macam bahan, seperti kentang, singkong, atau bahkan daging, kini bisa diisi dengan durian. Berikut adalah resep dan variasi getuk goreng isi durian yang bisa Anda coba.

Apa itu Getuk Goreng?

Sebelum kita membahas tentang getuk goreng isi durian, mari kita pahami dahulu apa itu getuk goreng. Getuk goreng adalah cemilan yang terbuat dari singkong atau kentang yang digoreng dengan cara yang khas, sehingga memiliki kulit yang renyah dan lembut di dalamnya. Getuk goreng biasanya disajikan dengan cara digoreng kembali setelah sebelumnya direndam dalam air atau santan.

Sejarah Getuk Goreng

Getuk goreng memiliki sejarah panjang di Indonesia. Konon, getuk goreng telah ada sejak zaman kolonial Belanda, ketika para petani singkong dan kentang mencoba mengolah hasil panen mereka menjadi cemilan yang lezat. Getuk goreng kemudian menjadi populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama di daerah pedesaan.

Resep Getuk Goreng Isi Durian

Berikut adalah resep getuk goreng isi durian yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan iris



• 200 gram durian, kupas dan blender
• 100 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1 butir telur
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan singkong, gula pasir, tepung terigu, garam, vanili, baking powder, dan baking soda dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan aduk rata.
3. Tambahkan durian yang telah dihaluskan dan aduk rata.
4. Giling adonan hingga menjadi bentuk yang diinginkan (bisa berupa bola atau pipih).
5. Goreng adonan dalam minyak goreng yang panas hingga berwarna keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang bisa Anda coba untuk membuat getuk goreng isi durian:

• Tambahkan cokelat: Tambahkan cokelat bubuk atau cokelat batang pada adonan untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
• Tambahkan kacang: Tambahkan kacang tanah atau kacang hijau pada adonan untuk memberikan rasa yang lebih renyah.
• Gunakan durian yang berbeda: Gunakan durian yang berbeda untuk memberikan rasa yang berbeda.
• Tambahkan kayu manis: Tambahkan kayu manis pada adonan untuk memberikan rasa yang lebih hangat.
• Gunakan teflon: Gunakan teflon untuk menggoreng adonan, sehingga adonan tidak akan lengket.

Manfaat Getuk Goreng Isi Durian

Getuk goreng isi durian tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki beberapa manfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat getuk goreng isi durian:

• Mengandung vitamin C: Durian adalah sumber vitamin C yang baik, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
• Mengandung anti-oksidan: Durian juga mengandung anti-oksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
• Mengandung serat: Singkong yang digunakan sebagai bahan utama getuk goreng isi durian adalah sumber serat yang baik, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Kesimpulan

Getuk goreng isi durian adalah cemilan yang unik dan menggugah selera. Dengan variasi dan tips yang telah disebutkan di atas, Anda dapat membuat getuk goreng isi durian yang lezat dan sehat. Selain itu, getuk goreng isi durian juga memiliki beberapa manfaat bagi tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat getuk goreng isi durian sendiri di rumah!