Keripik Singkong Balado: Pedas Manis, Bikin Ketagihan

Keripik singkong balado, sebuah camilan sederhana yang memiliki rasa yang luar biasa. Bagi Anda yang suka dengan rasa pedas dan manis, maka keripik singkong balado adalah pilihan yang tepat. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang cara membuat keripik singkong balado yang lezat dan cara menyimpannya agar tetap renyah.

Apa itu Keripik Singkong Balado?

Keripik singkong balado adalah camilan yang terbuat dari singkong atau ketela yang digoreng hingga krispi kemudian dibumbui dengan bumbu balado yang pedas dan manis. Bumbu balado adalah campuran dari cabai, bawang putih, bawang merah, dan garam yang dihaluskan dan ditumis hingga harum. Rasa pedas dan manis dari bumbu balado membuat keripik singkong balado sangat disukai oleh banyak orang.

Manfaat Keripik Singkong Balado

Keripik singkong balado tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat dari keripik singkong balado:

• Sumber Karbohidrat: Singkong adalah sumber karbohidrat yang baik, sehingga keripik singkong balado dapat membantu memenuhi kebutuhan energi tubuh.
• Sumber Serat: Singkong juga memiliki serat yang tinggi, sehingga keripik singkong balado dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
• Antioksidan: Cabai yang digunakan dalam bumbu balado memiliki sifat antioksidan yang tinggi, sehingga keripik singkong balado dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.

Cara Membuat Keripik Singkong Balado

Berikut bahan-bahan dan cara membuat keripik singkong balado:

Bahan-bahan:

• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh cabai halus
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah



• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kupas singkong dan iris menjadi bentuk tipis.
2. Cuci irisan singkong dengan air dingin hingga bersih.
3. Tiriskan irisan singkong dan keringkan dengan tisu dapur.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng irisan singkong hingga krispi.
5. Angkat irisan singkong yang telah digoreng dan tiriskan.
6. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai halus hingga harum.
7. Masukkan irisan singkong yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu balado.
8. Aduk rata hingga irisan singkong tercampur dengan bumbu balado.
9. Angkat dan sajikan keripik singkong balado.

Tips Membuat Keripik Singkong Balado

Berikut beberapa tips membuat keripik singkong balado yang lezat:

• Pilih Singkong yang Baik: Pilih singkong yang segar dan memiliki tekstur yang lembut.
• Iris Singkong dengan Tips: Iris singkong dengan tipis agar keripik singkong balado lebih renyah.
• Goreng Singkong dengan Suhu yang Tepat: Goreng singkong dengan suhu yang tepat agar keripik singkong balado tidak terlalu keras atau terlalu lembut.
• Tambahkan Bumbu dengan Jumlah yang Tepat: Tambahkan bumbu balado dengan jumlah yang tepat agar rasa keripik singkong balado tidak terlalu pedas atau terlalu manis.

Cara Menyimpan Keripik Singkong Balado

Berikut beberapa cara menyimpan keripik singkong balado agar tetap renyah:

• Simpan dalam Wadah yang Kering: Simpan keripik singkong balado dalam wadah yang kering dan tertutup rapat.
• Simpan dalam Freezer: Simpan keripik singkong balado dalam freezer untuk menjaga kesegarannya.
• Jangan Simpan dalam Wadah yang Lekang: Jangan simpan keripik singkong balado dalam wadah yang lekang agar tidak menjadi basah.

Kesimpulan

Keripik singkong balado adalah camilan yang lezat dan memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Dengan cara membuat yang sederhana dan tips yang tepat, Anda dapat membuat keripik singkong balado yang lezat dan renyah. Jangan lupa untuk menyimpan keripik singkong balado dalam wadah yang kering dan tertutup rapat agar tetap renyah.