Lemet Singkong Nangka: Manis Legit, Cocok Untuk Bersantap

Lemet singkong nangka adalah sebuah hidangan tradisional yang berasal dari Jawa, Indonesia. Hidangan ini terbuat dari singkong dan nangka, yang dikombinasikan dengan gula merah dan santan, sehingga menciptakan rasa manis legit yang khas. Lemet singkong nangka adalah salah satu hidangan yang populer di kalangan masyarakat Jawa, karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut.

Kelebihan Lemet Singkong Nangka

Lemet singkong nangka memiliki beberapa kelebihan yang membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Jawa. Berikut adalah beberapa kelebihan lemet singkong nangka:

• Rasa manis legit: Lemet singkong nangka memiliki rasa manis legit yang khas, yang dihasilkan dari kombinasi gula merah dan santan. Rasa ini membuat hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera.
• Tekstur lembut: Lemet singkong nangka memiliki tekstur lembut yang dihasilkan dari proses fermentasi singkong. Tekstur ini membuat hidangan ini sangat nyaman untuk dikonsumsi.
• Kaya akan nutrisi: Lemet singkong nangka kaya akan nutrisi, seperti karbohidrat, serat, dan vitamin. Singkong sendiri adalah sumber karbohidrat yang baik, sedangkan nangka kaya akan serat dan vitamin.

Bahan-Bahan Lemet Singkong Nangka

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lemet singkong nangka:

• Singkong: 500 gram
• Nangka: 500 gram
• Gula merah: 200 gram
• Daun pandan: 2 lembar
• Garam: 1/2 sendok teh

Cara Membuat Lemet Singkong Nangka

Berikut adalah cara membuat lemet singkong nangka:

1. Kupas singkong: Kupas singkong dan potong-potong menjadi ukuran kecil.
2. Rebus singkong: Rebus singkong dalam air mendidih selama 15 menit, atau hingga empuk.
3. Kupas nangka: Kupas nangka dan potong-potong menjadi ukuran kecil.
4. Rebus nangka: Rebus nangka dalam air mendidih selama 10 menit, atau hingga empuk.
5. Campur gula merah dan santan: Campur gula merah dan santan dalam panci, dan aduk hingga gula larut.
6. Tambahkan daun pandan dan garam: Tambahkan daun pandan dan garam ke dalam panci, dan aduk hingga rata.
7. Campur singkong dan nangka: Campur singkong dan nangka ke dalam panci, dan aduk hingga rata.
8. Masak hingga matang: Masak hingga lemet singkong nangka matang dan kental.

Tips Membuat Lemet Singkong Nangka

Berikut adalah beberapa tips membuat lemet singkong nangka:

• Gunakan singkong yang segar: Gunakan singkong yang segar untuk mendapatkan tekstur lembut yang baik.
• Jangan overcook singkong: Jangan overcook singkong, karena dapat membuatnya menjadi keras.
• Gunakan nangka yang matang: Gunakan nangka yang matang untuk mendapatkan rasa manis yang baik.

Variasi Lemet Singkong Nangka

Lemet singkong nangka dapat divariasikan dengan beberapa cara, seperti:

• Menambahkan kacang: Menambahkan kacang dapat memberikan rasa yang lebih kompleks.
• Menambahkan daun jeruk: Menambahkan daun jeruk dapat memberikan aroma yang lebih harum.
• Menambahkan gula pasir: Menambahkan gula pasir dapat memberikan rasa yang lebih manis.

Kesimpulan

Lemet singkong nangka adalah hidangan tradisional yang lezat dan kaya akan nutrisi. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana, kita dapat membuat lemet singkong nangka yang manis legit dan lezat. Dengan beberapa tips dan variasi, kita dapat membuat lemet singkong nangka yang lebih kompleks dan menarik.