Pastel Singkong Isi Ayam: Isi Menggugah Selera, Kulit Renyah

Apa itu Pastel Singkong?

Pastel singkong adalah salah satu jenis makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya, kemudian dibentuk menjadi kulit yang renyah dan diisi dengan berbagai macam isian. Salah satu isian yang paling populer adalah ayam, yang memberikan rasa gurih dan lezat pada pastel singkong.

Sejarah Pastel Singkong

Pastel singkong memiliki sejarah yang panjang di Indonesia. Makanan ini awalnya diperkenalkan oleh bangsa Portugis pada abad ke-16. Pada saat itu, pastel singkong dibuat dengan cara menghaluskan singkong dan mencampurnya dengan gula, telur, dan mentega. Setelah itu, adonan dibentuk menjadi kulit yang tipis dan diisi dengan berbagai macam isian, seperti daging atau keju.

Bahan-Bahan untuk Membuat Pastel Singkong Isi Ayam

Untuk membuat pastel singkong isi ayam, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:

• 500 gram singkong
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam



• 1/4 sendok teh gula
• 1/2 sendok makan mentega
• 1 telur
• 100 gram ayam cincang
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendok makan merica bubuk
• 1/4 sendok makan jahe bubuk
• 1/4 sendok makan bawang putih cincang
• 1/4 sendok makan bawang merah cincang

Cara Membuat Pastel Singkong Isi Ayam

Berikut adalah cara membuat pastel singkong isi ayam:

1. Membuat Kulit Pastel

1. Haluskan singkong menggunakan blender atau food processor.
2. Campurkan singkong halus dengan tepung terigu, garam, gula, dan mentega.
3. Aduk rata hingga adonan menjadi elastis.
4. Tambahkan telur dan aduk rata hingga adonan menjadi kuat.

2. Membuat Isian Ayam

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam cincang dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan jahe bubuk.
4. Aduk rata hingga ayam menjadi matang.

3. Membuat Pastel Singkong Isi Ayam

1. Buka adonan kulit pastel dan letakkan di atas permukaan yang datar.
2. Letakkan isian ayam di tengah-tengah adonan kulit pastel.
3. Lipat adonan kulit pastel hingga isian ayam tertutup.
4. Tekan-tekan adonan kulit pastel hingga menjadi rapi.
5. Goreng pastel singkong isi ayam hingga berwarna keemasan.

Tips Membuat Pastel Singkong Isi Ayam

Berikut adalah beberapa tips membuat pastel singkong isi ayam:

• Pastikan adonan kulit pastel menjadi elastis dan kuat.
• Jangan membuat adonan kulit pastel terlalu tipis, agar tidak mudah sobek.
• Gunakan minyak yang cukup panas untuk menggoreng pastel singkong isi ayam.
• Jangan terlalu lama menggoreng pastel singkong isi ayam, agar tidak menjadi keras.

Manfaat Pastel Singkong Isi Ayam

Berikut adalah beberapa manfaat pastel singkong isi ayam:

• Pastel singkong isi ayam kaya akan serat dan protein.
• Pastel singkong isi ayam dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
• Pastel singkong isi ayam dapat membantu meningkatkan energi.

Kesimpulan

Pastel singkong isi ayam adalah salah satu jenis makanan yang lezat dan bergizi. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat membuat pastel singkong isi ayam yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba membuat pastel singkong isi ayam sendiri di rumah!