Resep Masakan Nasi Jamblang Komplit: Kuliner Khas Cirebon

admin

Resep Masakan Nasi Jamblang Komplit: Kuliner Khas Cirebon

Nasi Jamblang adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang sangat populer dan digemari banyak orang. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk, sayuran, dan sambal. Nasi Jamblang biasanya disajikan dalam satu piring besar dan dimakan bersama-sama dengan keluarga atau teman-teman. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep masakan nasi jamblang komplit yang dapat Anda coba di rumah.

Sejarah Nasi Jamblang

Nasi Jamblang berasal dari kota Cirebon, Jawa Barat. Mengutip dari berbagai sumber, Nasi Jamblang telah ada sejak abad ke-19 dan awalnya disajikan sebagai makanan rakyat. Nama "Jamblang" sendiri berasal dari kata "jamblang" yang berarti "campur aduk" dalam bahasa Cirebon. Hal ini mengacu pada cara penyajiannya yang mencampur aduk nasi dengan berbagai lauk-pauk.

Bahan-Bahan Nasi Jamblang

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi jamblang komplit:

  • 500 gram nasi putih
  • 1 kg daging sapi, iris tipis
  • 1 kg ayam, potong kecil-kecil
  • 1 kg tempe, potong kecil-kecil
  • Resep Masakan Nasi Jamblang Komplit: Kuliner Khas Cirebon

  • 1 kg tahu, potong kecil-kecil
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang daun seledri, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Resep Masakan Nasi Jamblang Komplit: Kuliner Khas Cirebon

  • Sambal pecel (lihat resep di bawah)

Resep Sambal Pecel

Sambal pecel adalah salah satu komponen penting dalam nasi jamblang. Berikut adalah resep sambal pecel yang dapat Anda coba:

  • 100 gram cabai rawit, cincang
  • 50 gram bawang putih, cincang
  • 50 gram bawang merah, cincang
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Nasi Jamblang

Berikut adalah cara membuat nasi jamblang komplit:

  1. Membuat Sambal Pecel
    • Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil.
    • Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Aduk hingga harum.
    • Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
    • Angkat dan sisihkan.
  2. Membuat Lauk-Pauk
    • Panaskan minyak goreng dalam wajan besar.
    • Tambahkan daging sapi, ayam, tempe, dan tahu. Aduk hingga berubah warna.
    • Tambahkan daun bawang, daun seledri, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
    • Angkat dan sisihkan.
  3. Membuat Nasi
    • Panaskan nasi putih dalam wajan kecil.
    • Tambahkan kecap manis dan minyak goreng. Aduk hingga rata.
  4. Membuat Nasi Jamblang
    • Sajikan nasi putih dalam piring besar.
    • Tambahkan lauk-pauk di atas nasi.
    • Tambahkan sambal pecel di atas lauk-pauk.
    • Sajikan dengan sayuran seperti kacang panjang, buncis, dan mentimun.

Tips Membuat Nasi Jamblang

  • Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lezat.
  • Pastikan Anda mencampur aduk semua bahan-bahan dengan baik untuk mendapatkan rasa yang rata.
  • Jangan lupa menambahkan sambal pecel yang pedas dan gurih untuk menambahkan rasa pada nasi jamblang.
  • Anda dapat menambahkan atau mengurangi jumlah bahan-bahan sesuai dengan selera Anda.

Kesimpulan

Nasi Jamblang adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang sangat populer dan digemari banyak orang. Dengan resep masakan nasi jamblang komplit yang dibahas di atas, Anda dapat membuat nasi jamblang yang lezat dan kaya rasa di rumah. Jangan lupa menambahkan sambal pecel yang pedas dan gurih untuk menambahkan rasa pada nasi jamblang. Selamat mencoba!

Also Read

Leave a Comment