Resep Melon Pan: Roti Manis Khas Jepang Yang Menggoda

Melon pan adalah jenis roti manis khas Jepang yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Roti ini memiliki bentuk bundar dan memiliki permukaan yang kasar, mirip dengan kulit buah melon. Melon pan sangat populer di Jepang dan sering disajikan sebagai sarapan atau camilan.

Asal Usul Melon Pan

Melon pan diciptakan di Jepang pada tahun 1920-an dan sejak itu menjadi salah satu jenis roti paling populer di Jepang. Nama "melon pan" sendiri tidak terkait dengan rasa melon, tetapi lebih karena bentuknya yang mirip dengan buah melon.

Bahan-Bahan

Untuk membuat melon pan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu
• 10 gram gula pasir
• 10 gram ragi instan
• 150 ml air hangat



• 10 gram mentega
• 1 telur
• 1 sendok teh vanila
• Garam secukupnya

Cara Membuat Melon Pan

Berikut adalah cara membuat melon pan:

Langkah 1: Membuat Adonan

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah.



2. Tambahkan air hangat dan mentega, lalu aduk hingga adonan terbentuk.
3. Tambahkan telur dan vanila, lalu aduk hingga adonan menjadi elastis.
4. Tutup adonan dengan plastik wrap dan biarkan adonan beristirahat selama 1 jam.

Langkah 2: Membentuk Adonan

1. Setelah adonan beristirahat, keluarkan adonan dari wadah dan uleni adonan hingga menjadi elastis.
2. Bagi adonan menjadi 6-8 bagian, tergantung pada ukuran melon pan yang diinginkan.
3. Bentuk setiap bagian adonan menjadi bulatan dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega.

Langkah 3: Membuat Permukaan Kasar

1. Setelah adonan berbentuk bulatan, gunakan jari untuk membuat permukaan kasar pada melon pan.
2. Buat lubang kecil di tengah-tengah bulatan adonan, lalu tekan jari untuk membuat permukaan kasar.

Langkah 4: Memanggang Melon Pan

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Letakkan loyang dengan melon pan di dalam oven dan panggang selama 15-20 menit, atau hingga melon pan berwarna keemasan.
3. Setelah melon pan matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Tips dan Variasi

• Untuk membuat melon pan yang lebih lembut, Anda dapat menambahkan susu atau air ke dalam adonan.
• Anda dapat menambahkan rasa lain ke dalam melon pan, seperti rasa coklat atau rasa kacang.
• Melon pan dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti dengan selai kacang, keju, atau coklat.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat melon pan yang lezat dan menggoda. Selamat mencoba!