Cah Kangkung, Makanan Enak dan Bergizi
Table of Contents
Halo, para pecinta kuliner! Apakah Anda sedang mencari resep makanan yang enak, sederhana, dan bergizi? Jika ya, maka artikel ini sangat cocok untuk Anda. Kali ini, kami akan membagikan resep membuat cah kangkung enak dan sederhana yang dapat Anda coba di rumah.
Apa itu Cah Kangkung?
Cah kangkung adalah salah satu makanan khas Tionghoa yang terbuat dari kangkung yang dimasak dengan cara ditumis dengan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Makanan ini sangat populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai hidangan pendamping nasi goreng atau mie. Cah kangkung memiliki rasa yang lezat dan aroma yang khas, sehingga sangat disukai oleh banyak orang.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cah kangkung enak:
- 200g kangkung
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh saos tiram
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang bombai (opsional)
Cara Membuat Cah Kangkung
Berikut adalah cara membuat cah kangkung enak:
Langkah 1: Mempersiapkan Bahan-Bahan
- Cuci kangkung dengan air sampai bersih, lalu tiriskan.
- Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.
- Potong cabai merah menjadi ukuran yang lebih kecil.
Langkah 2: Menumis Bawang Putih dan Bawang Merah
- Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan.
- Tambahkan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum.
Langkah 3: Menambahkan Cabai Rawit dan Cabai Merah
- Tambahkan cabai rawit dan cabai merah, lalu tumis sampai cabai mulai layu.
Langkah 4: Menambahkan Kangkung
- Tambahkan kangkung, lalu aduk rata dengan bumbu.
- Masak kangkung sampai layu dan berwarna hijau tua.
Langkah 5: Menambahkan Bumbu
- Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, dan merica bubuk.
- Aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
Langkah 6: Menambahkan Bawang Bombai (Opsional)
- Jika Anda menggunakan bawang bombai, tambahkan setelah kangkung sudah matang.
Langkah 7: Menyajikan Cah Kangkung
- Angkat cah kangkung dari api dan sajikan dengan nasi panas atau mie.
Tips dan Variasi
Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba:
- Gunakan kangkung segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Tambahkan sedikit gula pasir untuk menyeimbangkan rasa asin.
- Gunakan cabai yang lebih besar jika Anda ingin rasa yang lebih pedas.
- Tambahkan sedikit air jika cah kangkung terlalu kering.
Conclusion
Itu dia resep cah kangkung enak dan sederhana yang dapat Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat menikmati cah kangkung yang lezat dan bergizi. Jangan lupa untuk mencoba variasi dan tips yang telah kami berikan untuk mendapatkan rasa yang lebih enak. Selamat mencoba!
