Resep Membuat Kicang

admin

resep membuat kicang

Tentang Kicang

Kicang adalah salah satu jenis camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang hijau. Kacang hijau sendiri memiliki kandungan protein dan serat yang tinggi, sehingga membuat kicang menjadi pilihan camilan yang sehat dan lezat. Kicang biasanya dibuat dengan cara menggoreng kacang hijau dengan bumbu-bumbu yang khas, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan renyah.

Manfaat Kicang

Kicang memiliki banyak manfaat bagi tubuh, antara lain:

  • Mengandung protein dan serat yang tinggi: Kacang hijau yang digunakan sebagai bahan utama kicang memiliki kandungan protein dan serat yang tinggi, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
  • Mengandung antioksidan: Kicang juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
  • Mengandung mineral: Kicang juga mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, dan besi yang dapat membantu memenuhi kebutuhan mineral tubuh.

Bahan-Bahan

resep membuat kicang

Untuk membuat kicang, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:

  • 1 kg kacang hijau
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh vetsin
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • resep membuat kicang

  • 1 sendok makan air
  • 1 sendok makan tepung kanji

Cara Membuat Kicang

Berikut adalah cara membuat kicang yang lezat dan gurih:

  1. Menyiapkan bahan-bahan: Cuci kacang hijau hingga bersih, lalu tiriskan. Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan cara menggilingnya menggunakan gilingan atau blender.
  2. Menggoreng kacang hijau: Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tambahkan kacang hijau. Goreng kacang hijau hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Mengolah bumbu: Tambahkan garam, gula pasir, vetsin, dan merica bubuk ke dalam wajan yang sama, lalu aduk rata. Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan, lalu aduk rata kembali.
  4. Menggabungkan kacang hijau dan bumbu: Tambahkan kacang hijau yang telah digoreng ke dalam wajan, lalu aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air dan tepung kanji, lalu aduk rata kembali.
  5. Menggoreng kembali: Goreng campuran kacang hijau dan bumbu hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda lakukan untuk membuat kicang yang lebih lezat:

  • Menambahkan rempah-rempah: Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, atau lengkuas untuk memberikan rasa yang lebih khas.
  • Menggunakan kacang lain: Anda dapat menggunakan kacang lain seperti kacang tanah atau kacang mete untuk membuat kicang.
  • Mengganti bumbu: Anda dapat mengganti bumbu dengan cara menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu yang digunakan.

Kesimpulan

Kicang adalah salah satu jenis camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang hijau. Kicang memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan dapat dibuat dengan cara yang sederhana. Berikut adalah resep membuat kicang yang lezat dan gurih, serta beberapa tips dan variasi yang dapat Anda lakukan untuk membuat kicang yang lebih lezat.

Also Read

Leave a Comment