Resep Membuat Kue Pie Buah

Apa itu Kue Pie Buah?

Kue pie buah adalah jenis kue yang terdiri dari lapisan pastry yang renyah dan isi buah yang manis dan lezat. Kue ini biasanya dibuat dengan menggunakan campuran tepung, gula, dan mentega yang kemudian dibentuk menjadi lapisan yang tipis dan renyah. Isi buahnya dapat berupa buah-buahan segar seperti apel, kesemek, atau strawberry, yang kemudian dipanggang dalam oven sampai matang dan harum.

Manfaat Kue Pie Buah

Kue pie buah memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, antara lain:

• Sumber Serat: Buah-buahan yang digunakan dalam kue pie buah kaya akan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
• Sumber Antioksidan: Buah-buahan juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit.
• Mengandung Vitamin dan Mineral: Buah-buahan juga mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pie buah:

• Bahan Pastry:
  • 100 gram mentega
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur
• Bahan Isi:
  • 500 gram buah-buahan segar (apel, kesemek, atau strawberry)
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sendok makan tepung maizena
• Bahan Taburan:
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan tepung terigu

Cara Membuat Kue Pie Buah

Berikut adalah cara membuat kue pie buah:

1. Membuat Pastry

• Campurkan tepung terigu, mentega, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga mentega hancur dan tercampur rata dengan tepung.
• Tambahkan telur dan aduk hingga adonan menjadi elastis.
• Tutup adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.
• Keluarkan adonan dari kulkas dan gilas hingga adonan menjadi tipis dan rapi.

2. Membuat Isi

• Cuci buah-buahan segar dan iris menjadi potongan-potongan kecil.
• Campurkan buah-buahan dengan gula pasir dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
• Masukkan isi ke dalam pastry yang telah digilas.

3. Membuat Taburan

• Campurkan gula pasir dan tepung terigu dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
• Taburkan campuran gula dan tepung di atas kue pie buah.

4. Memanggang Kue

• Panggang kue dalam oven dengan suhu 180°C selama 30-40 menit atau hingga kue matang dan harum.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba:

• Gunakan Buah-buahan yang Berbeda: Anda dapat menggunakan buah-buahan yang berbeda untuk membuat kue pie buah, seperti apel, kesemek, atau strawberry.
• Tambahkan Rempah-rempah: Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau pala untuk memberikan aroma yang lebih kuat.
• Gunakan Krim: Anda dapat menggunakan krim untuk membuat kue pie buah yang lebih lembut dan creamy.

Kesimpulan

Kue pie buah adalah jenis kue yang lezat dan mudah dibuat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah, Anda dapat membuat kue pie buah yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!