Tahu adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Bahan makanan ini dibuat dari kacang kedelai yang direbus dan diberi koagulan untuk membentuk tekstur yang padat. Tahu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti kaya akan protein, rendah kalori, dan mengandung banyak nutrisi lainnya. Oleh karena itu, tahu sering digunakan sebagai bahan makanan utama dalam berbagai resep.
Table of Contents
Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep membuat makanan dari tahu yang lezat dan bergizi. Resep-resep ini dapat Anda coba di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Manfaat Tahu bagi Kesehatan
Sebelum kita memulai resep-resep membuat makanan dari tahu, mari kita lihat beberapa manfaat tahu bagi kesehatan.
- Kaya akan Protein: Tahu adalah sumber protein yang sangat baik. Protein sangat penting bagi tubuh untuk membangun dan memelihara otot.
- Rendah Kalori: Tahu memiliki kalori yang rendah, sehingga sangat cocok bagi mereka yang sedang melakukan diet.
- Mengandung Banyak Nutrisi: Tahu mengandung banyak nutrisi lainnya, seperti kalsium, fosfor, dan zat besi.
- Mencegah Penyakit: Tahu telah terbukti dapat mencegah beberapa penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Resep Membuat Makanan dari Tahu
Berikut beberapa resep membuat makanan dari tahu yang lezat dan bergizi.
1. Tahu Goreng
Tahu goreng adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini dibuat dengan cara menggoreng tahu yang telah dipotong-potong.
- 1 buah tahu putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
- Potong tahu menjadi potongan-potongan kecil.
- Campurkan garam, merica, dan penyedap rasa.
- Goreng tahu dalam minyak goreng yang panas hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
2. Tahu Bacem
Tahu bacem adalah makanan yang berasal dari Yogyakarta. Makanan ini dibuat dengan cara merebus tahu dalam santan dan bumbu-bumbu.
Bahan:
- 1 buah tahu putih
- 2 sendok makan santan
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Rebus tahu dalam air hingga lunak.
- Campurkan santan, gula merah, kecap manis, garam, merica, bawang putih, dan bawang merah.
- Masukkan tahu ke dalam campuran bumbu dan rebus hingga meresap.
- Angkat dan tiriskan.
3. Tahu Kremes
Tahu kremes adalah makanan yang dibuat dengan cara menggoreng tahu yang telah dibalut dengan tepung kremes.
Bahan:
- 1 buah tahu putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 2 sendok makan tepung kremes
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
- Potong tahu menjadi potongan-potongan kecil.
- Campurkan garam, merica, dan penyedap rasa.
- Balut tahu dengan tepung kremes.
- Goreng tahu dalam minyak goreng yang panas hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
4. Tahu Tempe Mendoan
Tahu tempe mendoan adalah makanan yang berasal dari Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dengan cara menggoreng tahu dan tempe yang telah dibalut dengan tepung mendoan.
Bahan:
- 1 buah tahu putih
- 1 buah tempe
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 2 sendok makan tepung mendoan
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
- Potong tahu dan tempe menjadi potongan-potongan kecil.
- Campurkan garam, merica, dan penyedap rasa.
- Balut tahu dan tempe dengan tepung mendoan.
- Goreng tahu dan tempe dalam minyak goreng yang panas hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
5. Tahu Lontong
Tahu lontong adalah makanan yang berasal dari Jawa Timur. Makanan ini dibuat dengan cara merebus tahu dalam santan dan bumbu-bumbu, kemudian dibalut dengan lontong.
Bahan:
- 1 buah tahu putih
- 2 sendok makan santan
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah lontong
Cara Membuat:
- Rebus tahu dalam air hingga lunak.
- Campurkan santan, gula merah, kecap manis, garam, merica, bawang putih, dan bawang merah.
- Masukkan tahu ke dalam campuran bumbu dan rebus hingga meresap.
- Balut tahu dengan lontong.
- Rebus hingga lontong lunak.
Dalam artikel ini, kami telah membagikan beberapa resep membuat makanan dari tahu yang lezat dan bergizi. Resep-resep ini dapat Anda coba di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi Anda.
