Resep Membuat Nasi Pecel

admin

resep membuat nasi pecel

Nasi pecel adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayuran rebus, sambal kacang, dan kerupuk. Rasa yang khas dari nasi pecel membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep nasi pecel yang lezat dan mudah dibuat.

Sejarah Nasi Pecel

Nasi pecel adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Makanan ini telah ada sejak zaman dahulu dan menjadi salah satu makanan tradisional yang paling populer di Indonesia. Nasi pecel memiliki sejarah yang panjang dan kompleks, tetapi secara umum, makanan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayuran rebus, sambal kacang, dan kerupuk.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat nasi pecel, kita memerlukan beberapa bahan-bahan yang penting. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 cangkir beras putih
  • 4 cangkir air
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • resep membuat nasi pecel

  • 1 siung bawang merah, cincang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Sayuran rebus (kangkung, kacang panjang, buncis, dll.)
  • Kerupuk (opsional)

Cara Membuat Nasi Pecel

Untuk membuat nasi pecel, kita perlu melakukan beberapa langkah. Berikut adalah cara membuat nasi pecel:

Langkah 1: Membuat Nasi Putih

resep membuat nasi pecel

  • Cuci beras putih hingga bersih dan tiriskan.
  • Masukkan beras putih ke dalam panci dan tambahkan air.
  • Didihkan air dan kemudian kecilkan api.
  • Tutup panci dan masak nasi putih hingga matang.

Langkah 2: Membuat Sambal Kacang

  • 100 gram kacang tanah

  • 2 siung bawang putih, cincang

  • 1 siung bawang merah, cincang

  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok teh gula pasir

  • 2 sendok makan kecap manis

  • 2 sendok makan minyak goreng

  • 1 sendok teh air jeruk nipis

  • Goreng kacang tanah hingga keemasan dan tiriskan.

  • Haluskan kacang tanah dengan blender atau ulekan.

  • Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  • Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan aduk rata.

  • Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata.

Langkah 3: Membuat Sayuran Rebus

  • Pilih sayuran yang diinginkan (kangkung, kacang panjang, buncis, dll.).
  • Cuci sayuran hingga bersih dan tiriskan.
  • Rebus sayuran dalam air yang mendidih hingga matang.
  • Angkat sayuran dan tiriskan.

Langkah 4: Membuat Nasi Pecel

  • Sajikan nasi putih di atas piring.
  • Tambahkan sayuran rebus di atas nasi putih.
  • Tuangkan sambal kacang di atas sayuran rebus.
  • Tambahkan kerupuk jika diinginkan.

Tips dan Variasi

  • Untuk membuat nasi pecel yang lebih lezat, kita bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti irisan telur, irisan daging ayam, atau irisan sapi.
  • Kita juga bisa menggunakan sayuran lain seperti brokoli, wortel, atau kacang hijau.
  • Untuk membuat sambal kacang yang lebih pedas, kita bisa menambahkan beberapa siung cabai rawit atau cabai merah.
  • Kita juga bisa membuat nasi pecel dengan menggunakan beras merah atau beras hitam untuk variasi tekstur dan rasa.

Kesimpulan

Nasi pecel adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayuran rebus, sambal kacang, dan kerupuk. Dengan resep yang telah dijelaskan di atas, kita bisa membuat nasi pecel yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!

Also Read

Leave a Comment