Resep Membuat Rendang Telur Kering

admin

resep membuat rendang telur kering

Apa itu Rendang Telur Kering?

Rendang telur kering adalah salah satu varian resep rendang yang berasal dari Sumatera Barat. Berbeda dengan rendang pada umumnya yang menggunakan daging sapi atau ayam, rendang telur kering ini menggunakan telur sebagai bahan utama. Telur yang digunakan dalam resep ini adalah telur ayam yang telah direbus terlebih dahulu, kemudian dikupas dan dipotong menjadi dua bagian.

Keunikan Rendang Telur Kering

Rendang telur kering memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan resep rendang lainnya. Pertama, telur yang digunakan memberikan tekstur yang unik dan lezat. Kedua, rasa rendang yang kaya dan gurih membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang. Ketiga, resep ini dapat dijadikan sebagai alternatif untuk mereka yang tidak suka daging atau ingin mencoba sesuatu yang baru.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat rendang telur kering, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 4 butir telur ayam
  • 2 liter santan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • resep membuat rendang telur kering

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 siung bawang merah, cincang
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok makan kunyit
  • 1 sendok makan garam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 buah cabe rawit, potong-potong
  • resep membuat rendang telur kering

  • 1 sendok makan gula merah

Cara Membuat Rendang Telur Kering

Berikut adalah cara membuat rendang telur kering yang lezat dan gurih:

Mempersiapkan Telur

  1. Rebus telur ayam selama 10 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Kupas telur yang telah direbus, kemudian potong menjadi dua bagian.
  3. Sisihkan telur yang telah dipotong.

Membuat Bumbu Rendang

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan ketumbar, kunyit, lada, dan garam, kemudian aduk hingga rata.
  3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, kemudian aduk hingga rata.
  4. Masukkan cabe rawit dan gula merah, kemudian aduk hingga rata.

Membuat Rendang Telur Kering

  1. Masukkan telur yang telah dipotong ke dalam wajan, kemudian aduk hingga rata dengan bumbu rendang.
  2. Tuangkan santan ke dalam wajan, kemudian aduk hingga rata.
  3. Masak rendang telur kering selama 30 menit, dengan api sedang dan diaduk secara berkala.
  4. Angkat rendang telur kering, kemudian sajikan.

Tips Membuat Rendang Telur Kering yang Lezat

Berikut adalah tips membuat rendang telur kering yang lezat:

  • Pastikan telur yang digunakan adalah telur ayam yang segar.
  • Jangan lupa untuk memotong telur menjadi dua bagian, agar bumbu rendang dapat meresap dengan baik.
  • Gunakan santan yang berkualitas, agar rendang telur kering memiliki rasa yang kaya dan gurih.
  • Jangan lupa untuk menambahkan gula merah, agar rendang telur kering memiliki rasa yang manis dan gurih.

Manfaat Rendang Telur Kering

Berikut adalah manfaat rendang telur kering:

  • Rendang telur kering dapat dijadikan sebagai alternatif untuk mereka yang tidak suka daging.
  • Rendang telur kering dapat dijadikan sebagai sumber protein yang baik.
  • Rendang telur kering dapat dijadikan sebagai sumber energi yang baik.

Kesimpulan

Rendang telur kering adalah salah satu varian resep rendang yang lezat dan gurih. Dengan menggunakan telur sebagai bahan utama, resep ini dapat dijadikan sebagai alternatif untuk mereka yang tidak suka daging. Dengan cara membuat yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, resep ini dapat dijadikan sebagai hidangan yang lezat dan gurih.

Also Read

Leave a Comment