Resep Mie Ayam Ala Restoran

Mie ayam adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Mie ayam yang lezat dan gurih dapat ditemukan di berbagai restoran dan warung makan di seluruh negeri. Namun, apa yang membuat mie ayam menjadi sangat spesial dan menggugah selera? Salah satu rahasia utamanya adalah resep mie ayam yang tepat dan cara memasak yang benar.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep mie ayam ala restoran yang lezat dan mudah dibuat. Resep ini dapat Anda coba di rumah dan pastikan bahwa hasilnya akan membuat Anda dan keluarga Anda terpesona.

Bahan-Bahan

Sebelum memulai memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan:

• 500 gram mie
• 2 kg ayam, dipotong menjadi irisan kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 2 sendok makan minyak sayur



• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus kecap
• 2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan air
• Daun bawang, iris tipis



• Bawang goreng, iris tipis

Cara Memasak

Berikut adalah cara memasak mie ayam ala restoran:

Membuat Kaldu Ayam

1. Rebus 2 liter air dalam panci besar.
2. Tambahkan 2 kg ayam yang telah dipotong menjadi irisan kecil.
3. Masak ayam selama 10 menit atau sampai ayam matang.
4. Angkat ayam dari kaldu dan sisihkan.
5. Biarkan kaldu mendidih selama 10 menit lagi.

Membuat Saus Ayam

1. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur dalam wajan.
2. Tambahkan 2 siung bawang putih yang telah cincang.
3. Masak bawang putih selama 1 menit atau sampai harum.
4. Tambahkan 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica.
5. Masak saus selama 2 menit atau sampai saus mengental.

Membuat Mie Ayam

1. Rebus 500 gram mie dalam air mendidih.
2. Angkat mie dan tiriskan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur dalam wajan.
4. Tambahkan mie yang telah direbus.
5. Masak mie selama 2 menit atau sampai mie matang.
6. Tambahkan saus ayam yang telah dibuat sebelumnya.
7. Masak mie selama 1 menit atau sampai saus ayam meresap.

Membuat Kuah

1. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur dalam wajan.
2. Tambahkan 2 siung bawang putih yang telah cincang.
3. Masak bawang putih selama 1 menit atau sampai harum.
4. Tambahkan 2 sendok makan saus tiram dan 2 sendok makan saus kecap.
5. Masak kuah selama 2 menit atau sampai kuah mengental.

Penyajian

1. Siapkan mie ayam dalam mangkuk.
2. Tambahkan kuah yang telah dibuat sebelumnya.
3. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
4. Sajikan mie ayam ala restoran yang lezat dan mudah dibuat.

Tips dan Variasi

• Pastikan Anda menggunakan ayam yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih baik.
• Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau sawi putih untuk membuat mie ayam lebih sehat.
• Anda dapat menggunakan saus lain seperti saus sambal atau saus keju untuk membuat mie ayam lebih pedas atau creamy.

Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep mie ayam ala restoran yang lezat dan mudah dibuat. Resep ini dapat Anda coba di rumah dan pastikan bahwa hasilnya akan membuat Anda dan keluarga Anda terpesona. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini dengan teman-teman Anda yang suka memasak. Selamat mencoba!