Resep Mie Bangka Ncc

Apa Itu Mie Bangka NCC?

Mie Bangka NCC adalah salah satu variasi mie yang berasal dari Bangka, Kepulauan Bangka Belitung. Mie ini terkenal karena memiliki rasa yang unik dan lezat, dengan tekstur mie yang kenyal dan empuk. NCC adalah singkatan dari "Noodles Cheese Chicken", yang menunjukkan bahwa mie ini dimasak dengan tambahan keju dan ayam. Berikut adalah resep mie Bangka NCC yang lezat dan mudah dibuat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie Bangka NCC:

• 200 gram mie kuning
• 2 buah ayam fillet, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cacah
• 1 siung bawang merah, cacah
• 1 buah bawang bombay, cincang



• 2 sendok makan keju parmesan, parut
• 1 sendok makan keju mozzarella, parut
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus kecap manis
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 2 butir telur, kocok
• 2 sendok makan tepung beras
• Air secukupnya
• Topping: irisan bawang merah, irisan daun bawang, dan kerupuk

Cara Membuat Mie Bangka NCC

Berikut adalah cara membuat mie Bangka NCC:

Langkah 1: Membuat Kaldu Ayam

• Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan ayam fillet dan tumis hingga berubah warna.
• Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang.
• Angkat ayam dan sisihkan, kemudian saring kaldu ayam.

Langkah 2: Membuat Saus Keju

• Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang bombay hingga harum.
• Masukkan keju parmesan dan keju mozzarella, kemudian aduk hingga keju meleleh.
• Tambahkan saus tiram dan saus kecap manis, kemudian aduk hingga rata.
• Masukkan kaldu ayam dan aduk hingga rata.

Langkah 3: Membuat Mie

• Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga empuk, kemudian tiriskan.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis mie hingga berubah warna.
• Masukkan saus keju dan aduk hingga rata.
• Tambahkan ayam fillet dan aduk hingga rata.

Langkah 4: Menambahkan Topping

• Sajikan mie Bangka NCC dengan topping irisan bawang merah, irisan daun bawang, dan kerupuk.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba:

• Gunakan keju yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
• Tambahkan sayuran seperti sawi atau brokoli untuk meningkatkan nilai gizi.
• Gunakan ayam fillet yang lebih besar untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.
• Tambahkan bumbu-bumbu lain seperti merica bubuk atau garam secukupnya untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks.

Kesimpulan

Mie Bangka NCC adalah salah satu variasi mie yang lezat dan mudah dibuat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah, Anda dapat membuat mie Bangka NCC yang lezat dan empuk. Selamat mencoba!