Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit di Indonesia, dan dengan menambahkan cumi-cumi, kita dapat membuatnya menjadi lebih lezat dan bergizi. Cumi-cumi sendiri merupakan sumber protein yang baik, sehingga membuat nasi goreng cumi-cumi menjadi pilihan yang tepat untuk mereka yang ingin meningkatkan asupan protein dalam diet mereka. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep nasi goreng cumi-cumi yang simpel, lezat, dan mudah dibuat di rumah.
Table of Contents
Mengenal Cumi-Cumi sebagai Sumber Protein
Cumi-cumi adalah hewan laut yang kaya akan protein dan rendah lemak. Dalam 100 gram cumi-cumi mentah, terdapat sekitar 18 gram protein dan hanya 0,5 gram lemak. Selain itu, cumi-cumi juga mengandung berbagai nutrisi lain seperti vitamin B12, selenium, dan omega-3. Dengan menambahkan cumi-cumi ke dalam nasi goreng, kita dapat meningkatkan nilai gizi dari makanan ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng cumi-cumi:
- 2 cangkir nasi putih yang sudah dingin
- 200 gram cumi-cumi segar, dipotong kecil-kecil
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 2 butir telur, dikocok
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram (opsional)
Cara Membuat Nasi Goreng Cumi-Cumi
Berikut adalah cara membuat nasi goreng cumi-cumi:
Langkah 1: Memasak Cumi-Cumi
- Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket dengan api sedang.
- Tambahkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
- Masukkan cumi-cumi dan masak hingga berubah warna menjadi putih.
- Angkat cumi-cumi dan sisihkan.
Langkah 2: Menggoreng Nasi
- Dalam wajan yang sama, tambahkan minyak sayur jika perlu.
- Tambahkan nasi putih yang sudah dingin, aduk rata.
- Masak nasi hingga berubah warna menjadi keemasan dan kering.
- Angkat nasi dan sisihkan.
Langkah 3: Membuat Telur Orak-Arik
- Dalam wajan yang sama, tambahkan minyak sayur jika perlu.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk rata.
- Masak telur hingga berubah warna menjadi keemasan dan matang.
- Angkat telur dan sisihkan.
Langkah 4: Menggabungkan Semua Bahan
- Dalam wajan yang sama, tambahkan minyak sayur jika perlu.
- Tambahkan nasi goreng, cumi-cumi, telur orak-arik, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masak selama 2-3 menit hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang dan saus tiram jika menggunakan. Aduk rata.
- Angkat nasi goreng cumi-cumi dan sajikan.
Tips dan Variasi
Berikut adalah beberapa tips dan variasi untuk membuat nasi goreng cumi-cumi lebih lezat:
- Gunakan nasi putih yang sudah dingin untuk membuat nasi goreng lebih kering dan renyah.
- Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau kacang panjang untuk membuat nasi goreng lebih bergizi.
- Gunakan cumi-cumi segar untuk membuat rasa lebih enak dan aroma lebih harum.
- Tambahkan bumbu lain seperti jahe, kunyit, atau cabe rawit untuk membuat rasa lebih kompleks.
- Gunakan kecap manis dan kecap asin untuk membuat rasa lebih kaya dan gurih.
Kesimpulan
Nasi goreng cumi-cumi adalah makanan yang lezat dan bergizi yang dapat dibuat dengan mudah di rumah. Dengan menambahkan cumi-cumi sebagai sumber protein, kita dapat meningkatkan nilai gizi dari makanan ini. Selain itu, kita juga dapat menambahkan sayuran dan bumbu lain untuk membuat rasa lebih kompleks dan bergizi. Dengan resep nasi goreng cumi-cumi yang simpel dan lezat ini, kita dapat membuat makanan yang sehat dan enak untuk keluarga.
