Resep Nasi Goreng Hijau: Segar Dari Daun Pandan

Apa itu Nasi Goreng Hijau dan Bagaimana Cara Membuatnya?

Nasi goreng hijau adalah varian nasi goreng yang memiliki warna hijau cerah dan aroma segar dari daun pandan. Berbeda dengan nasi goreng biasa, nasi goreng hijau memiliki cita rasa yang unik dan menarik. Dalam artikel ini, kami akan membahas tentang resep nasi goreng hijau yang segar dari daun pandan.

Manfaat Daun Pandan dalam Resep Nasi Goreng Hijau

Daun pandan memiliki banyak manfaat dalam kuliner, salah satunya adalah memberikan aroma segar dan warna hijau pada makanan. Daun pandan juga memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-oksidan yang baik untuk kesehatan. Dalam resep nasi goreng hijau, daun pandan digunakan sebagai bumbu untuk memberikan aroma dan warna hijau pada nasi goreng.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng hijau:

• 2 cangkir nasi putih yang sudah dingin
• 2 lembar daun pandan yang sudah diiris tipis
• 1 sendok makan minyak goreng



• 1 siung bawang putih yang sudah diiris tipis
• 1 siung bawang merah yang sudah diiris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 butir telur yang sudah dikocok
• 1 sendok makan bumbu nasi goreng (opsional)

Cara Membuat Nasi Goreng Hijau

Berikut adalah cara membuat nasi goreng hijau:

Langkah 1: Membuat Bumbu Daun Pandan

• Ambil 2 lembar daun pandan yang sudah diiris tipis dan cuci dengan air bersih.
• Kemudian, blender daun pandan dengan 1 sendok makan air hingga halus.
• Saringlah bumbu daun pandan dan ambil 1 sendok makan cairannya.

Langkah 2: Menggoreng Bawang dan Bumbu

• Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan.
• Tambahkan 1 siung bawang putih yang sudah diiris tipis dan 1 siung bawang merah yang sudah diiris tipis.
• Goreng hingga bawang menjadi harum dan keemasan.

Langkah 3: Menggoreng Telur

• Tambahkan 2 butir telur yang sudah dikocok dalam wajan.
• Goreng hingga telur menjadi matang dan berwarna keemasan.

Langkah 4: Menggoreng Nasi

• Tambahkan 2 cangkir nasi putih yang sudah dingin dalam wajan.
• Aduk hingga nasi menjadi tercampur dengan bumbu dan telur.
• Tambahkan 1 sendok makan cairan bumbu daun pandan, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan 1 sendok makan kecap manis.
• Aduk hingga nasi menjadi tercampur dengan bumbu dan memiliki warna hijau cerah.

Tips dan Variasi

• Untuk membuat nasi goreng hijau yang lebih segar, Anda dapat menambahkan beberapa potong daun pandan ke dalam nasi goreng sebelum disajikan.
• Anda juga dapat menambahkan beberapa potong ayam atau sapi goreng ke dalam nasi goreng hijau untuk membuatnya lebih lezat.
• Jika Anda ingin membuat nasi goreng hijau yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan beberapa potong cabe rawit ke dalam bumbu.

Kesimpulan

Nasi goreng hijau adalah varian nasi goreng yang memiliki warna hijau cerah dan aroma segar dari daun pandan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah, Anda dapat membuat nasi goreng hijau yang lezat dan segar. Selamat mencoba!