Resep Nasi Goreng Teri Medan: Pedas Dan Gurih

Nasi goreng adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia, dan salah satu variasinya yang paling populer adalah nasi goreng teri Medan. Perpaduan rasa pedas dan gurih membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep nasi goreng teri Medan yang lezat dan mudah dibuat.

Apa itu Nasi Goreng Teri Medan?

Nasi goreng teri Medan adalah variasi nasi goreng yang berasal dari kota Medan, Sumatera Utara. Teri adalah jenis ikan kecil yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, dan dalam resep ini, teri digunakan sebagai topping utama. Perpaduan rasa pedas dari cabe dan gurih dari teri membuat nasi goreng ini sangat lezat.

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng teri Medan:

• 2 cangkir nasi dingin
• 1 cangkir teri kering, cuci dan tiriskan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 siung bawang putih, cincang



• 1 siung bawang merah, cincang
• 2 buah cabe rawit, cincang
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 butir telur, kocok
• 2 sendok makan daun bawang, cincang
• 1 sendok makan bawang goreng, cincang

Cara Membuat Nasi Goreng Teri Medan

Berikut adalah cara membuat nasi goreng teri Medan:

1. Siapkan bahan-bahan: Cuci dan tiriskan teri kering. Potong-potong teri menjadi ukuran kecil.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabe rawit: Tambahkan cabe rawit cincang ke dalam wajan. Tumis hingga cabe layu.
4. Tambahkan teri: Tambahkan teri kering ke dalam wajan. Tumis hingga teri kecoklatan.
5. Tambahkan nasi: Tambahkan nasi dingin ke dalam wajan. Aduk hingga nasi tercampur dengan teri dan cabe.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan gula pasir: Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk hingga nasi tercampur dengan bumbu.
7. Tambahkan telur: Tambahkan telur kocok ke dalam wajan. Aduk hingga telur tercampur dengan nasi.
8. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng: Tambahkan daun bawang dan bawang goreng ke dalam wajan. Aduk hingga nasi tercampur dengan daun bawang dan bawang goreng.
9. Angkat dan sajikan: Angkat nasi goreng teri Medan dari wajan. Sajikan dengan tambahan kecap manis dan cabe rawit jika diinginkan.

Tips Membuat Nasi Goreng Teri Medan

Berikut adalah beberapa tips membuat nasi goreng teri Medan:

• Gunakan nasi dingin untuk membuat nasi goreng. Nasi dingin akan membuat nasi goreng lebih gurih dan tidak lembek.
• Gunakan teri kering yang berkualitas baik. Teri kering yang berkualitas baik akan membuat rasa nasi goreng lebih gurih.
• Jangan lupa menambahkan daun bawang dan bawang goreng ke dalam nasi goreng. Daun bawang dan bawang goreng akan membuat rasa nasi goreng lebih segar dan gurih.

Manfaat Nasi Goreng Teri Medan

Berikut adalah beberapa manfaat nasi goreng teri Medan:

• Mengandung protein: Teri kering adalah sumber protein yang baik. Protein akan membuat tubuh kita kuat dan sehat.
• Mengandung omega-3: Teri kering juga mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
• Mengandung vitamin: Nasi goreng teri Medan juga mengandung vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.

Kesimpulan

Nasi goreng teri Medan adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Perpaduan rasa pedas dari cabe dan gurih dari teri membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang. Dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik dan mengikuti cara membuat yang benar, kita dapat membuat nasi goreng teri Medan yang lezat dan sehat.