Resep Oblok Oblok Daun Lembayung

Apa itu Oblék Oblék Daun Lembayung?

Oblék oblék daun lembayung adalah salah satu jenis kuliner khas Indonesia yang berbahan dasar daun lembayung dan memiliki rasa yang enak dan segar. Kuliner ini berasal dari Jawa Tengah dan biasanya disajikan sebagai hidangan pelengkap nasi goreng atau gado-gado.

Manfaat Daun Lembayung

Sebelum kita membahas tentang resep oblék oblék daun lembayung, mari kita lihat beberapa manfaat dari daun lembayung. Daun lembayung memiliki beberapa manfaat, antara lain:

• Mencegah Penyakit Degeneratif: Daun lembayung kaya akan antioksidan yang dapat mencegah penyakit degeneratif seperti kanker, diabetes, dan jantung koroner.
• Mengobati Sakit Kepala: Daun lembayung dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk mengobati sakit kepala dan migrain.
• Mencegah Infeksi: Daun lembayung memiliki sifat antibakteri yang dapat mencegah infeksi dan peradangan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat oblék oblék daun lembayung, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:

• 100 gram daun lembayung
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 1 buah tomat



• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 liter air
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 2 buah cabai rawit (opsional)

Cara Membuat Oblék Oblék Daun Lembayung

Berikut adalah cara membuat oblék oblék daun lembayung:

1. Siapkan Bahan-Bahan: Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, termasuk daun lembayung, garam, gula pasir, minyak goreng, bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat, daun salam, serai, air, kecap manis, kecap asin, gula pasir, lada bubuk, garam, dan cabai rawit (opsional).
2. Cuci Daun Lembayung: Cuci daun lembayung dengan air bersih dan tiriskan.
3. Iris Bawang dan Cabai: Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
4. Tumis Bawang dan Cabai: Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah dengan minyak goreng hingga harum.
5. Tambahkan Daun Salam dan Serai: Tambahkan daun salam dan serai ke dalam tumisan bawang dan cabai. Aduk rata.
6. Tambahkan Air: Tambahkan air ke dalam tumisan dan biarkan mendidih.
7. Tambahkan Daun Lembayung: Tambahkan daun lembayung ke dalam tumisan dan biarkan mendidih hingga daun lembayung lunak.
8. Tambahkan Kecap Manis, Kecap Asin, Gula Pasir, Lada Bubuk, dan Garam: Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, lada bubuk, dan garam ke dalam tumisan. Aduk rata.
9. Biarkan Mendidih: Biarkan tumisan mendidih selama 10 menit.
10. Sajikan: Sajikan oblék oblék daun lembayung dengan nasi goreng atau gado-gado.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba:

• Tambahkan Cabai Rawit: Jika Anda suka pedas, Anda dapat menambahkan cabai rawit ke dalam tumisan.
• Gunakan Bumbu yang Berbeda: Anda dapat menggunakan bumbu yang berbeda, seperti bumbu kacang atau bumbu pecel, untuk memberikan rasa yang berbeda pada oblék oblék daun lembayung.
• Tambahkan Udang atau Ayam: Anda dapat menambahkan udang atau ayam ke dalam tumisan untuk memberikan protein yang lebih.

Kesimpulan

Oblék oblék daun lembayung adalah kuliner khas Indonesia yang memiliki rasa yang enak dan segar. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat membuat oblék oblék daun lembayung di rumah. Cobalah resep di atas dan nikmati kesegaran oblék oblék daun lembayung!