Resep Olahan Sayur Kacang Panjang

admin

resep olahan sayur kacang panjang

Sayur kacang panjang adalah salah satu jenis sayuran yang paling umum digunakan dalam masakan Indonesia. Kacang panjang memiliki rasa yang manis dan tekstur yang renyah, sehingga sangat disukai oleh banyak orang. Di artikel ini, kita akan membahas beberapa resep olahan sayur kacang panjang yang enak dan sehat.

Manfaat Sayur Kacang Panjang

Sebelum kita membahas resep-resep olahan sayur kacang panjang, mari kita lihat beberapa manfaat dari sayuran ini. Kacang panjang kaya akan nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, dan serat. Kacang panjang juga memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-oksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.

Resep Olahan Sayur Kacang Panjang

Berikut beberapa resep olahan sayur kacang panjang yang dapat Anda coba di rumah:

1. Sayur Kacang Panjang Tumis

Bahan:

  • 200 gram kacang panjang
  • 2 siung bawang putih
  • resep olahan sayur kacang panjang

  • 1 siung bawang merah
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan air

Cara membuat:

  1. Potong kacang panjang menjadi ukuran yang diinginkan.
  2. resep olahan sayur kacang panjang

  3. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  4. Masukkan kacang panjang ke dalam wajan, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk.
  5. Aduk rata lalu tambahkan air ke dalam wajan.
  6. Masak hingga kacang panjang matang dan airnya habis.
  7. Sajikan sayur kacang panjang tumis dengan nasi putih.

2. Sayur Kacang Panjang Gulai

Bahan:

  • 200 gram kacang panjang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok makan santan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 2 sendok makan air

Cara membuat:

  1. Potong kacang panjang menjadi ukuran yang diinginkan.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan kacang panjang ke dalam wajan, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk.
  4. Aduk rata lalu tambahkan santan ke dalam wajan.
  5. Masak hingga kacang panjang matang dan santannya habis.
  6. Sajikan sayur kacang panjang gulai dengan nasi putih.

3. Sayur Kacang Panjang Omelet

Bahan:

  • 200 gram kacang panjang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara membuat:

  1. Potong kacang panjang menjadi ukuran yang diinginkan.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan kacang panjang ke dalam wajan, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk.
  4. Aduk rata lalu tambahkan telur ke dalam wajan.
  5. Masak hingga telur matang dan kacang panjangnya renyah.
  6. Sajikan sayur kacang panjang omelet dengan nasi putih.

Tips Membuat Sayur Kacang Panjang

Berikut beberapa tips yang dapat Anda lakukan saat membuat sayur kacang panjang:

  • Pilih kacang panjang yang masih segar dan tidak layu.
  • Jangan lupa untuk memotong ujung kacang panjang sebelum memasaknya.
  • Gunakan api yang sedang saat memasak kacang panjang agar tidak gosong.
  • Jangan terlalu lama memasak kacang panjang agar teksturnya tidak menjadi lembek.

Kesimpulan

Resep olahan sayur kacang panjang di atas dapat Anda coba di rumah untuk membuat masakan yang enak dan sehat. Dengan memilih bahan-bahan yang segar dan mengikuti cara membuat yang tepat, Anda dapat membuat sayur kacang panjang yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Also Read

Leave a Comment