Orak-arik Buncis Telur adalah salah satu hidangan sederhana yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari buncis dan telur yang diolah dengan cara diorak-arik, sehingga memiliki tekstur yang unik dan rasa yang lezat. Berikut adalah resep orak-arik buncis telur yang bisa kamu coba di rumah.
Table of Contents
Apa itu Orak Arik Buncis Telur?
Orak-arik Buncis Telur adalah hidangan yang terbuat dari buncis dan telur yang diolah dengan cara diorak-arik. Buncis sendiri adalah sayuran yang kaya akan nutrisi dan serat, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi. Telur juga merupakan sumber protein yang baik, sehingga hidangan ini sangat sehat dan bergizi.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat orak-arik buncis telur:
- 200 gram buncis
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 buah cabe rawit (opsional)
Cara Membuat Orak Arik Buncis Telur
Berikut adalah cara membuat orak-arik buncis telur:
1. Siapkan Bahan-Bahan
Cuci buncis dan potong-potong menjadi ukuran yang diinginkan. Kupas bawang putih dan bawang merah, lalu cincang halus.
2. Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan Buncis
Masukkan buncis ke dalam wajan dan tumis hingga buncis setengah matang.
4. Masukkan Telur
Kocok telur dalam mangkuk, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur setengah matang.
5. Masukkan Bumbu-Bumbu
Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
6. Aduk Rata
Aduk rata semua bahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Angkat dan Sajikan
Angkat orak-arik buncis telur dari wajan, lalu sajikan di atas piring. Tambahkan cabe rawit jika ingin menjadikan hidangan lebih pedas.
Tips dan Variasi
Berikut adalah tips dan variasi yang bisa kamu coba:
- Tambahkan cabe rawit jika ingin menjadikan hidangan lebih pedas.
- Tambahkan kecap manis jika ingin menjadikan hidangan lebih manis.
- Tambahkan bumbu-bumbu lain seperti bawang bombay, jahe, atau kunyit untuk menjadikan hidangan lebih lezat.
- Ganti dengan sayuran lain seperti brokoli, kacang panjang, atau wortel untuk menjadikan hidangan lebih bervariasi.
Kelebihan Orak Arik Buncis Telur
Orak-arik buncis telur memiliki beberapa kelebihan, di antaranya:
- Lezat dan sehat: Orak-arik buncis telur adalah hidangan yang lezat dan sehat, karena terbuat dari buncis dan telur yang kaya akan nutrisi.
- Mudah dibuat: Orak-arik buncis telur sangat mudah dibuat, karena hanya membutuhkan beberapa bahan dan cara membuat yang sederhana.
- Dapat disesuaikan dengan selera: Orak-arik buncis telur dapat disesuaikan dengan selera, karena dapat ditambahkan dengan bumbu-bumbu lain atau sayuran lain.
Kesimpulan
Orak-arik buncis telur adalah hidangan sederhana yang lezat dan sehat. Hidangan ini terbuat dari buncis dan telur yang diolah dengan cara diorak-arik, sehingga memiliki tekstur yang unik dan rasa yang lezat. Dengan beberapa bahan dan cara membuat yang sederhana, kamu dapat membuat orak-arik buncis telur yang lezat dan sehat di rumah.
