Resep Oseng Cambah

Apa itu Oseng Cambah?

Oseng cambah adalah hidangan khas Indonesia yang dibuat dengan bahan utama cambah atau kacang panjang. Cambah sendiri adalah tumbuhan yang memiliki biji yang dapat dimakan dan memiliki rasa yang manis dan segar. Oseng cambah adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai menu utama atau sebagai pendamping nasi goreng.

Kelebihan Oseng Cambah

Oseng cambah memiliki beberapa kelebihan yang membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Berikut adalah beberapa kelebihan oseng cambah:

• Kaya akan Nutrisi: Cambah adalah sumber nutrisi yang kaya, terutama protein, vitamin, dan mineral. Oseng cambah juga dapat dibuat dengan tambahan bahan-bahan lain seperti cabe, bawang, dan kunyit yang memiliki khasiat tertentu.
• Mudah Dibuat: Oseng cambah sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan dasar. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
• Lezat dan Gurih: Oseng cambah memiliki rasa yang lezat dan gurih yang dapat memanjakan lidah. Rasa yang khas ini membuat oseng cambah menjadi pilihan favorit banyak orang.

Resep Oseng Cambah

Berikut adalah resep oseng cambah yang lezat dan gurih:

Bahan-Bahan:

• 200 gram cambah, dipotong-potong
• 1 siung bawang merah, cincang
• 2 buah cabe merah, iris
• 1 buah cabe rawit, iris
• 1 sdm kunyit bubuk
• 1 sdt garam



• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm air
• 1 sdm santan instan (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan Minyak Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis Bumbu: Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit hingga harum.
3. Masukkan Kunyit Bubuk: Masukkan kunyit bubuk dan aduk rata.
4. Masukkan Cambah: Masukkan cambah yang telah dipotong-potong dan aduk rata.
5. Tambahkan Bumbu: Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan air. Aduk rata.
6. Masak Hingga Matang: Masak oseng cambah hingga cambah matang dan bumbu meresap.
7. Tambahkan Santan Instan: Jika menggunakan santan instan, masukkan dan aduk rata.
8. Angkat dan Sajikan: Angkat oseng cambah dan sajikan dengan nasi goreng atau sebagai menu utama.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda lakukan untuk membuat oseng cambah lebih lezat:

• Tambahan Bahan: Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti ayam, sapi, atau seafood untuk membuat oseng cambah lebih lezat.
• Penggunaan Cabe: Anda dapat menggunakan cabe yang berbeda-beda untuk membuat oseng cambah lebih pedas atau tidak.
• Penggunaan Santan: Anda dapat menggunakan santan instan atau santan segar untuk membuat oseng cambah lebih kaya akan rasa.

Kesimpulan

Oseng cambah adalah hidangan khas Indonesia yang lezat dan gurih. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang bisa ditemukan, Anda dapat membuat oseng cambah yang lezat di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan bahan-bahan lain untuk membuat oseng cambah lebih lezat dan menarik. Selamat mencoba!