Oseng tahu pete adalah salah satu hidangan sederhana yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tahu, pete, dan rempah-rempah yang dimasak dengan cara oseng atau goreng. Oseng tahu pete dapat menjadi pilihan menu makanan yang lezat dan nikmat untuk keluarga Anda. Berikut adalah resep oseng tahu pete yang dapat Anda coba di rumah.
Table of Contents
Manfaat Tahu dan Pete
Sebelum kita membuat resep oseng tahu pete, mari kita simak beberapa manfaat tahu dan pete bagi kesehatan.
- Tahu adalah sumber protein yang baik dan rendah lemak. Tahu juga kaya akan kalsium, besi, dan vitamin B6.
- Pete adalah sumber serat yang baik dan kaya akan vitamin C, vitamin B6, dan potasium.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep oseng tahu pete:
- 1 block tahu putih, potong dadu
- 5 buah pete, kupas dan potong menjadi dua bagian
- 5 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, cincang
- 1 buah tomat, potong menjadi dua bagian
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
- 2 sendok makan kecap manis (opsional)
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat oseng tahu pete:
Langkah 1: Goreng Tahu
Goreng tahu dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 2: Tumis Bawang dan Cabai
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Langkah 3: Masukkan Pete dan Cabai
Masukkan pete dan cabai merah besar. Tumis hingga cabai layu.
Langkah 4: Masukkan Tomat
Masukkan tomat yang telah dipotong dua. Tumis hingga tomat lunak.
Langkah 5: Masukkan Garam, Gula, dan Merica
Masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Langkah 6: Masukkan Tahu Goreng
Masukkan tahu goreng. Aduk rata.
Langkah 7: Tambahkan Air dan Kecap Manis
Tambahkan air dan kecap manis (jika menggunakan). Aduk rata.
Langkah 8: Biarkan Mendidih
Biarkan oseng tahu pete mendidih selama beberapa menit.
Langkah 9: Sajikan
Sajikan oseng tahu pete selagi hangat.
Tips dan Variasi
Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba:
- Gunakan tahu putih atau tahu kuning sesuai dengan selera Anda.
- Tambahkan udang atau ayam jika Anda ingin membuat oseng tahu pete yang lebih lezat.
- Gunakan cabai rawit jika Anda ingin membuat oseng tahu pete yang lebih pedas.
- Tambahkan bumbu yang lain seperti jahe, kunyit, atau lengkuas untuk membuat oseng tahu pete yang lebih aromatik.
Kesimpulan
Oseng tahu pete adalah hidangan sederhana yang lezat dan nikmat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, oseng tahu pete dapat menjadi pilihan menu makanan yang baik untuk keluarga Anda.
