Resep Oseng Teri Nasi

Selamat datang di Bundamasak.com, tempatnya resep makanan yang lezat dan mudah dibuat. Kali ini, kita akan membahas tentang resep oseng teri nasi yang pasti akan menjadi favorit keluarga. Oseng teri nasi adalah hidangan yang sederhana namun memiliki rasa yang kaya dan lezat. Dengan kombinasi teri kering, rempah-rempah, dan bumbu lainnya, oseng teri nasi menjadi hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi.

Apa itu Oseng Teri Nasi?

Oseng teri nasi adalah hidangan yang berasal dari Indonesia, terutama di daerah-daerah pesisir. Oseng teri nasi adalah hidangan yang dibuat dari teri kering yang digoreng dengan rempah-rempah dan bumbu lainnya, lalu disajikan dengan nasi putih. Oseng teri nasi biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping nasi goreng atau nasi putih.

Manfaat Oseng Teri Nasi

Oseng teri nasi memiliki beberapa manfaat yang baik untuk tubuh. Berikut beberapa di antaranya:

• Kaya akan protein: Teri kering adalah sumber protein yang baik, sehingga oseng teri nasi dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian.
• Kaya akan omega-3: Teri kering juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
• Mengandung antioksidan: Oseng teri nasi juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat oseng teri nasi:

• 250 gram teri kering
• 1 siung bawang merah
• 1 siung cabe merah
• 1 siung cabe rawit
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk



• 1 batang serai
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Nasi putih untuk disajikan

Cara Membuat Oseng Teri Nasi

Berikut cara membuat oseng teri nasi:

Step 1: Goreng Teri Kering

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang besar.
2. Masukkan teri kering dan goreng hingga keemasan.
3. Angkat teri kering dan tiriskan.

Step 2: Tumis Bawang dan Cabe

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sama.
2. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
3. Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga layu.

Step 3: Menambahkan Rempah-rempah

1. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum.
2. Masukkan gula pasir, garam, dan merica bubuk, tumis hingga rata.

Step 4: Menambahkan Teri Kering

1. Masukkan teri kering yang telah digoreng, tumis hingga rata.
2. Masukkan kecap manis, kecap asin, dan air jeruk nipis, tumis hingga rata.

Step 5: Menyajikan

1. Angkat oseng teri nasi dan sajikan dengan nasi putih.
2. Oseng teri nasi siap disajikan.

Tips dan Variasi

Berikut beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba:

• Menambahkan sayuran: Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, brokoli, atau buncis untuk membuat oseng teri nasi lebih seimbang.
• Menggunakan teri segar: Jika Anda memiliki teri segar, Anda dapat menggunakan teri segar sebagai gantian teri kering.
• Menggunakan bumbu lainnya: Anda dapat menggunakan bumbu lainnya seperti kunyit, jahe, atau lada untuk membuat oseng teri nasi lebih lezat.

Kesimpulan

Oseng teri nasi adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan kombinasi teri kering, rempah-rempah, dan bumbu lainnya, oseng teri nasi menjadi hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi. Anda dapat mencoba variasi dan tips yang telah kami berikan untuk membuat oseng teri nasi yang lebih lezat.