Resep Pasta Creamy Sauce

Pasta adalah salah satu hidangan yang paling populer di seluruh dunia. Dari bentuk dan ukurannya yang beragam, pasta dapat disajikan dengan berbagai macam saus dan topping. Salah satu jenis saus yang paling disukai adalah creamy sauce. Saus ini memiliki rasa yang kaya dan creamy, membuat pasta menjadi lebih nikmat dan mengenyangkan.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep pasta creamy sauce yang lezat dan mudah dibuat. Anda dapat membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan teknologi memasak yang tidak harus canggih. Mari kita mulai!

Apakah Itu Pasta Creamy Sauce?

Pasta creamy sauce adalah hidangan yang terdiri dari pasta dengan saus yang terbuat dari campuran krim, mentega, dan bahan-bahan lainnya. Saus ini memiliki rasa yang kaya dan creamy, membuat pasta menjadi lebih nikmat dan mengenyangkan. Pasta creamy sauce dapat dibuat dengan berbagai macam varian, seperti penambahan daging sapi, ayam, atau sayuran.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pasta creamy sauce:

• 250 gram pasta (seperti spaghetti, fettuccine, atau linguine)
• 2 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang



• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 liter krim cair
• 100 gram keju cheddar, parut
• 100 gram keju parmesan, parut
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan jeruk lemon, perasan
• Sayuran atau daging sapi/ayam (opsional)

Cara Membuat Pasta Creamy Sauce

Berikut adalah cara membuat pasta creamy sauce:

Step 1: Membuat Saus Creamy

• Panaskan mentega dalam panci dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
• Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
• Tambahkan krim cair sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga rata.
• Tambahkan keju cheddar dan keju parmesan, lalu aduk hingga rata.
• Tambahkan lada hitam dan garam, lalu aduk hingga rata.

Step 2: Membuat Pasta

• Didihkan air dalam panci dengan api besar. Tambahkan minyak zaitun dan jeruk lemon, lalu aduk hingga rata.
• Masukkan pasta ke dalam air dan masak hingga al dente (lebih kurang 8-10 menit).
• Angkat pasta dan tiriskan airnya.

Step 3: Menggabungkan Pasta dan Saus

• Panaskan saus creamy yang telah dibuat dalam panci dengan api sedang.
• Tambahkan pasta yang telah dimasak ke dalam saus creamy, lalu aduk hingga rata.
• Tambahkan sayuran atau daging sapi/ayam jika menggunakan, lalu aduk hingga rata.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi untuk membuat pasta creamy sauce:

• Gunakan krim cair yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang kaya dan creamy.
• Tambahkan sayuran seperti brokoli, kacang panjang, atau jamur untuk menambahkan nutrisi dan rasa.
• Gunakan daging sapi atau ayam untuk menambahkan protein dan rasa.
• Tambahkan keju lainnya seperti keju mozzarella atau keju ricotta untuk menambahkan rasa dan tekstur.
• Gunakan pasta lainnya seperti spaghetti, fettuccine, atau linguine untuk mengubah tekstur dan rasa.

Manfaat Pasta Creamy Sauce

Pasta creamy sauce memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, seperti:

• Menambahkan energi dan protein untuk tubuh.
• Membantu meningkatkan kesehatan tulang dengan kandungan kalsium pada keju.
• Membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan kandungan lemak baik pada krim cair.

Kesimpulan

Pasta creamy sauce adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan teknologi memasak yang tidak harus canggih, Anda dapat membuat pasta creamy sauce di rumah. Artikel ini telah membagikan resep dan tips untuk membuat pasta creamy sauce yang lezat dan kaya. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam membuat hidangan yang lezat dan sehat.