Resep Pempek Sederhana Tanpa Ikan

Pempek adalah salah satu makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan. Makanan ini terbuat dari campuran tepung sagu dan ikan yang kemudian digoreng atau direbus hingga matang. Namun, tidak semua orang suka dengan ikan atau memiliki alergi terhadap ikan. Oleh karena itu, pada artikel ini kita akan membahas tentang resep pempek sederhana tanpa ikan yang lezat dan mudah dibuat.

Apa itu Pempek?

Sebelum kita membahas tentang resep pempek sederhana tanpa ikan, mari kita kenali dulu apa itu pempek. Pempek adalah sebuah jenis makanan yang terbuat dari campuran tepung sagu dan ikan yang kemudian digoreng atau direbus hingga matang. Pempek memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang khas, sehingga banyak orang yang menyukainya.

Manfaat Pempek

Pempek tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat pempek:

• Pempek merupakan sumber protein yang baik, sehingga dapat membantu meningkatkan kekuatan otot.
• Pempek juga merupakan sumber serat yang baik, sehingga dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
• Pempek juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Resep Pempek Sederhana Tanpa Ikan

Berikut adalah resep pempek sederhana tanpa ikan yang lezat dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 butir telur



• 1/2 sendok teh baking powder
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
3. Tambahkan telur dan baking powder ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata.
4. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, adonan siap untuk digoreng.
6. Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan dengan api sedang.
7. Bentuk adonan menjadi bentuk pempek yang diinginkan.
8. Goreng pempek hingga berwarna keemasan dan matang.
9. Angkat pempek dari minyak goreng dan tiriskan.
10. Pempek siap untuk disajikan.

Tips Membuat Pempek yang Lezat

Berikut beberapa tips membuat pempek yang lezat:

• Gunakan tepung sagu yang berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur pempek yang kenyal.
• Pastikan adonan tidak terlalu kering atau terlalu basah, karena dapat mempengaruhi tekstur pempek.
• Gunakan minyak goreng yang cukup untuk menggoreng pempek, karena dapat mempengaruhi rasa dan tekstur pempek.

Kesimpulan

Resep pempek sederhana tanpa ikan yang lezat dan mudah dibuat dapat menjadi pilihan bagi mereka yang tidak suka dengan ikan atau memiliki alergi terhadap ikan. Dengan menggunakan tepung sagu dan bahan-bahan lainnya, kita dapat membuat pempek yang lezat dan bergizi. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam membuat pempek yang lezat dan mudah dibuat.