Resep Pia Basah

Pia basah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, serta rasa yang manis dan gurih. Jika Anda ingin membuat pia basah sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda coba.

Apa itu Pia Basah?

Pia basah adalah jenis kue yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula, dan telur. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, serta rasa yang manis dan gurih. Pia basah biasanya dibuat dengan cara dipanggang atau dikukus, sehingga memiliki aroma yang khas.

Sejarah Pia Basah

Pia basah memiliki sejarah yang panjang dan kompleks. Kue ini berasal dari Tiongkok dan dibawa ke Indonesia oleh imigran Tionghoa pada abad ke-19. Pia basah kemudian menjadi populer di kalangan masyarakat Indonesia dan kemudian dibawa ke berbagai wilayah di Indonesia.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pia basah:

• 500 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir



• 100 gram mentega
• 4 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml susu cair
• 1/4 sendok teh pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat Pia Basah

Berikut adalah cara membuat pia basah:

Langkah 1: Membuat Adonan

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan mentega dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga menjadi adonan yang halus.
2. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata hingga telur tercampur dengan adonan.
3. Tambahkan baking powder, garam, dan vanili. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Langkah 2: Membuat Adonan Basah

1. Tambahkan susu cair ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan menjadi basah dan licin.
2. Jika ingin menambahkan pewarna makanan, tambahkan sekarang.

Langkah 3: Membuat Pia Basah

1. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega.
2. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.
3. Kukus pia basah selama 20-25 menit, atau hingga adonan menjadi kering dan tidak lengket.
4. Angkat pia basah dari loyang dan biarkan dingin.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba:

• Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan, karena dapat membuat pia basah menjadi keras.
• Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang, coklat, atau buah untuk memberikan variasi pada pia basah.
• Anda dapat membuat pia basah dengan cara dipanggang, namun pastikan untuk menyesuaikan waktu dan suhu yang tepat.

Manfaat Pia Basah

Pia basah memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan, antara lain:

• Pia basah dapat membantu meningkatkan energi karena kandungan gula dan karbohidratnya yang tinggi.
• Pia basah dapat membantu membantu memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral karena kandungan telur dan susu yang tinggi.
• Pia basah dapat membantu menjaga kesehatan kulit karena kandungan vitamin E yang tinggi.

Kesimpulan

Pia basah adalah kue tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan menggunakan resep yang tepat dan bahan-bahan yang berkualitas, Anda dapat membuat pia basah yang lezat dan sehat. Pia basah juga memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan, sehingga dapat menjadi pilihan yang baik untuk camilan atau dessert.