Resep Pisang Bolen Bogasari

Pisang bolen bogasari, siapa yang tidak kenal dengan kue yang satu ini? Kue ini merupakan salah satu kue yang paling populer di Indonesia, terutama di kalangan masyarakat yang menyukai kue manis. Pisang bolen bogasari memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang empuk, membuatnya menjadi salah satu kue yang paling digemari.

Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep pisang bolen bogasari yang lezat dan praktis. Kami akan menjelaskan cara membuat kue ini dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana. Jadi, jika Anda ingin membuat pisang bolen bogasari yang lezat dan praktis, simaklah artikel ini sampai selesai.

Apa itu Pisang Bolen Bogasari?

Pisang bolen bogasari adalah kue yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan kulit pastry, kemudian dibakar hingga golden brown. Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang empuk, membuatnya menjadi salah satu kue yang paling digemari.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat pisang bolen bogasari, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 10 buah pisang tanduk
• 250 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir



• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1 butir telur
• 1/4 gelas minyak sayur
• 1 sendok makan mentega
• 1/4 sendok makan vanili
• Adonan kulit pastry (lihat resep di bawah)

Cara Membuat Adonan Kulit Pastry

Adonan kulit pastry adalah salah satu komponen yang paling penting dalam membuat pisang bolen bogasari. Berikut adalah resep adonan kulit pastry yang lezat dan praktis:

• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 gelas mentega
• 1/4 gelas air dingin

Cara membuat adonan kulit pastry:

1. Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan mentega dan aduk hingga adonan menjadi berbentuk remah-remah.
3. Tambahkan air dingin dan aduk hingga adonan menjadi elastis.
4. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan dalam kulkas selama minimal 30 menit.

Cara Membuat Pisang Bolen Bogasari

Setelah adonan kulit pastry siap, Anda dapat membuat pisang bolen bogasari dengan cara berikut:

1. Siapkan 10 buah pisang tanduk dan iris menjadi dua bagian.
2. Campurkan gula pasir, telur, dan susu cair dalam sebuah wadah. Aduk hingga gula pasir larut.
3. Tambahkan adonan kulit pastry yang sudah siap dan aduk hingga adonan menjadi elastis.
4. Ambil adonan kulit pastry dan pipihkan menjadi bentuk persegi panjang.
5. Letakkan pisang tanduk di atas adonan kulit pastry dan tutup dengan adonan kulit pastry lainnya.
6. Tekan-tekan adonan kulit pastry hingga pisang tanduk tertutup rapat.
7. Ulangi langkah 4-6 hingga semua bahan habis.
8. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan taburi dengan terigu.
9. Letakkan pisang bolen bogasari di atas loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.
10. Angkat dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba untuk membuat pisang bolen bogasari yang lebih lezat:

• Gunakan pisang yang sudah matang untuk membuat rasa yang lebih manis.
• Tambahkan coklat chips atau kacang-kacangan untuk membuat rasa yang lebih menarik.
• Gunakan adonan kulit pastry yang lebih tipis untuk membuat kue yang lebih empuk.
• Panggang kue dalam oven dengan suhu yang lebih rendah untuk membuat kue yang lebih empuk.

Kesimpulan

Pisang bolen bogasari adalah kue yang lezat dan praktis yang dapat Anda buat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat membuat kue yang lezat dan disukai oleh seluruh keluarga. Jangan lupa untuk mencoba variasi dan tips yang kami berikan untuk membuat kue yang lebih menarik. Selamat mencoba!