Resep Telur Asin Dadar Dengan Saus Pedas Yang Menggugah Selera

Telur Asin Dadar, Hidangan Sederhana dengan Rasa yang Luar Biasa

Telur asin dadar adalah salah satu hidangan sederhana yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Telur asin dadar dibuat dari telur ayam yang direbus dan kemudian digoreng dengan cara dadar, sehingga tekstur luarnya menjadi renyah dan garing. Namun, apa yang membuat telur asin dadar menjadi lebih spesial lagi? Jawabannya adalah saus pedas yang disiramkan di atasnya. Saus pedas memberikan rasa yang menggugah selera dan membuat telur asin dadar menjadi hidangan yang tidak biasa.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep telur asin dadar dengan saus pedas yang menggugah selera. Resep ini sangat mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan pendamping. Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan yang lezat dan sederhana, maka resep ini adalah pilihan yang tepat.

Manfaat Telur Asin untuk Kesehatan

Sebelum kita lanjut ke resep telur asin dadar dengan saus pedas, kita perlu mengetahui manfaat telur asin untuk kesehatan. Telur asin merupakan sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi. Berikut beberapa manfaat telur asin untuk kesehatan:

• Mencegah anemia
• Meningkatkan kekuatan tulang
• Membantu perkembangan otak
• Mencegah kerusakan mata



• Membantu menjaga berat badan

Dengan manfaat yang banyak, tidak heran jika telur asin menjadi pilihan hidangan yang sehat dan lezat.

Resep Telur Asin Dadar dengan Saus Pedas

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk



• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 2 buah cabai rawit, cincang
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan gula merah, larutkan dalam 1 sendok makan air panas

Cara membuat:

1. Membuat telur asin: Rebus telur ayam selama 10 menit, kemudian angkat dan tiriskan. Setelah itu, rendam telur dalam larutan garam selama 30 menit. Angkat dan bilas dengan air dingin, kemudian tiriskan.
2. Membuat bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan tumis hingga matang.
3. Membuat saus pedas: Campur saus sambal, kecap manis, dan gula merah yang telah larut dalam air panas. Aduk hingga rata.
4. Membuat telur asin dadar: Kocok telur asin yang telah direndam dalam larutan garam tadi. Tambahkan merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata.
5. Menggoreng telur asin: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tuang telur asin yang telah dikocok tadi. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
6. Menyiram saus pedas: Siram saus pedas di atas telur asin dadar yang telah matang.

Tips Membuat Telur Asin Dadar dengan Saus Pedas

Berikut beberapa tips membuat telur asin dadar dengan saus pedas:

• Gunakan telur ayam yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
• Jangan terlalu lama merebus telur, karena dapat membuat telur menjadi keras dan tidak enak.
• Gunakan garam yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
• Jangan terlalu banyak menambahkan gula, karena dapat membuat saus pedas menjadi terlalu manis.
• Gunakan cabai rawit yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas.

Dengan tips di atas, Anda dapat membuat telur asin dadar dengan saus pedas yang lezat dan menggugah selera.

Kesimpulan

Telur asin dadar dengan saus pedas adalah hidangan yang sederhana namun lezat dan menggugah selera. Dengan resep di atas, Anda dapat membuat telur asin dadar dengan saus pedas yang lezat dan sehat. Jangan lupa untuk memperhatikan tips membuat telur asin dadar dengan saus pedas agar hasilnya lebih enak. Selamat mencoba!