Resep Telur Dadar Saus Pedas Dengan Topping Sayuran

admin

Resep Telur Tumis Sayuran yang Lezat dan Bergizi

Telur dadar adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Terbuat dari telur yang digoreng dengan minyak, telur dadar dapat disajikan dengan berbagai cara, salah satunya dengan menambahkan saus pedas dan topping sayuran. Pada artikel ini, kita akan membahas tentang resep telur dadar saus pedas dengan topping sayuran yang lezat dan mudah dibuat.

Apa itu Telur Dadar?

Telur dadar adalah makanan yang terbuat dari telur yang digoreng dengan minyak. Telur dadar biasanya dibuat dengan cara mengocok telur, lalu menambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih, kemudian digoreng di atas wajan yang telah dipanaskan dengan minyak. Telur dadar dapat disajikan sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam.

Apa itu Saus Pedas?

Saus pedas adalah saus yang terbuat dari cabe rawit, tomat, bawang putih, dan gula pasir. Saus pedas memiliki rasa yang pedas dan manis, sehingga cocok dipadukan dengan telur dadar. Saus pedas dapat dibuat dengan cara blender cabe rawit, tomat, bawang putih, dan gula pasir, lalu dimasak dengan minyak goreng hingga mendidih.

Apa itu Topping Sayuran?

Topping sayuran adalah sayuran yang ditambahkan di atas telur dadar untuk menambah rasa dan nilai gizi. Sayuran yang dapat digunakan sebagai topping adalah sawi putih, wortel, buncis, dan seledri. Sayuran ini dapat dimasak dengan cara direbus atau digoreng dengan minyak goreng.

Resep Telur Dadar Saus Pedas dengan Topping Sayuran

Berikut adalah resep telur dadar saus pedas dengan topping sayuran yang lezat dan mudah dibuat:

Bahan-Bahan

Resep Telur Dadar Saus Pedas dengan Topping Sayuran

  • 4 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 sdm minyak goreng
  • Saus pedas (lihat cara membuat di bawah)
  • Topping sayuran (lihat cara membuat di bawah)

Cara Membuat Saus Pedas

Resep Telur Dadar Saus Pedas dengan Topping Sayuran

  • 5 buah cabe rawit
  • 2 buah tomat
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 2 sdm minyak goreng
  1. Blender cabe rawit, tomat, bawang putih, gula pasir, garam, dan merica hingga halus.
  2. Panaskan minyak goreng di atas wajan dan masukkan campuran cabe rawit tadi.
  3. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan saus pedas siap digunakan.

Cara Membuat Topping Sayuran

  • 1/2 sawi putih
  • 1/2 wortel
  • 1/2 buncis
  • 1/4 seledri
  • 1 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya
  1. Rebus sawi putih, wortel, dan buncis hingga lunak.
  2. Goreng seledri dengan minyak goreng hingga krispy.
  3. Campurkan semua sayuran dan tambahkan garam secukupnya.

Cara Membuat Telur Dadar

  1. Kocok telur hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan garam, merica, dan bawang putih bubuk ke dalam telur dan kocok kembali hingga rata.
  3. Panaskan minyak goreng di atas wajan dan masukkan campuran telur tadi.
  4. Goreng dengan api sedang hingga telur dadar matang dan siap digunakan.

Cara Menyajikan

  1. Letakkan telur dadar di atas piring.
  2. Siram saus pedas di atas telur dadar.
  3. Tambahkan topping sayuran di atas telur dadar.
  4. Sajikan dengan nasi putih atau roti.

Manfaat Telur Dadar Saus Pedas dengan Topping Sayuran

Telur dadar saus pedas dengan topping sayuran memiliki beberapa manfaat, antara lain:

  • Kaya akan protein: Telur dadar adalah sumber protein yang baik untuk tubuh.
  • Kaya akan serat: Sayuran yang digunakan sebagai topping kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
  • Mencegah penyakit: Saus pedas yang terbuat dari cabe rawit dapat mencegah penyakit seperti influenza dan batuk.

Kesimpulan

Telur dadar saus pedas dengan topping sayuran adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan menggunakan resep yang telah kami berikan, Anda dapat membuat telur dadar saus pedas dengan topping sayuran yang kaya akan protein dan serat. Selain itu, saus pedas yang terbuat dari cabe rawit dapat mencegah penyakit seperti influenza dan batuk. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan menikmati kelezatannya!

Also Read

Leave a Comment