Apa Itu Telur Rebus dengan Bumbu Khas Jawa?
Table of Contents
Telur rebus dengan bumbu khas Jawa adalah salah satu hidangan sederhana namun lezat yang berasal dari Jawa, Indonesia. Hidangan ini terdiri dari telur rebus yang dimasak dengan bumbu khas Jawa, seperti gula merah, kecap manis, dan rempah-rempah lainnya. Bumbu khas Jawa yang digunakan dalam hidangan ini memberikan aroma dan rasa yang khas dan lezat.
Manfaat Telur Rebus dengan Bumbu Khas Jawa
Telur rebus dengan bumbu khas Jawa memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut beberapa manfaatnya:
- Mengandung Protein Tinggi: Telur rebus adalah sumber protein yang baik, yang dapat membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh.
- Mengandung Vitamin dan Mineral: Telur rebus juga mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin D, vitamin B12, dan kalsium.
- Membantu Menurunkan Kolesterol: Bumbu khas Jawa yang digunakan dalam hidangan ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
- Membantu Mencegah Penyakit: Bumbu khas Jawa yang digunakan dalam hidangan ini juga dapat membantu mencegah beberapa penyakit, seperti penyakit jantung dan kanker.
Resep Telur Rebus dengan Bumbu Khas Jawa
Berikut adalah resep telur rebus dengan bumbu khas Jawa yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 gelas air
Cara Membuat
Langkah 1: Membuat Bumbu Khas Jawa
- Potong-potong bawang putih dan bawang merah.
- Tumbuk bawang putih dan bawang merah hingga halus.
- Campurkan gula merah, kecap manis, garam, merica, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan lada bubuk dalam wajan.
- Tambahkan minyak goreng dan aduk hingga bumbu khas Jawa tercampur rata.
Langkah 2: Merebus Telur
- Masukkan telur ke dalam panci dan tambahkan air hingga telur terendam.
- Didihkan air dan rebus telur selama 10-12 menit atau hingga telur matang.
- Angkat telur dari panci dan tiriskan.
Langkah 3: Membuat Saus Bumbu Khas Jawa
- Tambahkan air ke dalam wajan bumbu khas Jawa dan aduk hingga rata.
- Didihkan saus bumbu khas Jawa dan tambahkan daun salam dan daun bawang.
- Masak saus bumbu khas Jawa selama 5-7 menit atau hingga saus mengental.
Langkah 4: Menggabungkan Telur dan Saus Bumbu Khas Jawa
- Masukkan telur rebus ke dalam saus bumbu khas Jawa.
- Aduk hingga telur tercampur rata dengan saus bumbu khas Jawa.
- Angkat telur rebus dengan bumbu khas Jawa dari wajan dan sajikan.
Tips dan Variasi
- Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti cabai rawit atau cabai merah untuk memberikan rasa pedas pada hidangan ini.
- Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel atau brokoli untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda.
- Untuk membuat hidangan ini lebih lezat, Anda dapat menambahkan sedikit madu atau gula pasir ke dalam saus bumbu khas Jawa.
Kesimpulan
Telur rebus dengan bumbu khas Jawa adalah hidangan sederhana namun lezat yang dapat Anda coba di rumah. Hidangan ini memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Dengan resep telur rebus dengan bumbu khas Jawa yang telah kami bagikan, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah dan lezat.
