Resep Telur Tumis Sayuran Yang Lezat Dan Bergizi

Apa itu Telur Tumis Sayuran?

Telur tumis sayuran adalah salah satu variasi masakan telur yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari telur yang ditumis dengan berbagai jenis sayuran segar, seperti wortel, buncis, dan brokoli. Kombinasi telur dan sayuran membuat makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi.

Manfaat Telur Tumis Sayuran

Telur tumis sayuran memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa manfaatnya:

• Mengandung Protein Tinggi: Telur adalah sumber protein yang sangat baik, sehingga membuat telur tumis sayuran menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan protein.
• Kaya Akan Vitamin dan Mineral: Sayuran yang digunakan dalam telur tumis sayuran seperti wortel, buncis, dan brokoli, kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, dan kalsium.
• Mengandung Antioksidan: Telur tumis sayuran juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Resep Telur Tumis Sayuran

Berikut adalah resep telur tumis sayuran yang lezat dan bergizi:

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 1 buncis, iris
• 1 brokoli, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 sendok teh kecap manis



• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Stelah siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
3. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
4. Masukkan wortel, buncis, dan brokoli, tumis hingga sayuran lunak.
5. Masukkan telur, aduk hingga telur matang.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
7. Masak selama 5 menit, lalu angkat dan sajikan.

Tips Membuat Telur Tumis Sayuran

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda membuat telur tumis sayuran yang lezat dan bergizi:

• Pilih sayuran yang segar dan berkualitas tinggi.
• Jangan memasak telur terlalu lama, karena dapat membuat telur menjadi kering dan tidak lezat.
• Tambahkan sedikit air jika Anda ingin membuat telur tumis sayuran yang lebih saus.
• Jangan lupa menambahkan garam dan merica bubuk untuk meningkatkan rasa.

Variasi Resep Telur Tumis Sayuran

Anda dapat membuat variasi resep telur tumis sayuran dengan menambahkan bahan-bahan lainnya, seperti:

• Daging ayam atau daging sapi untuk membuat telur tumis sayuran yang lebih lezat.
• Sayuran lainnya, seperti kacang panjang, labu siam, atau buncis untuk membuat telur tumis sayuran yang lebih beragam.
• Bumbu lainnya, seperti kecap ikan atau sambal untuk membuat telur tumis sayuran yang lebih pedas.

Kesimpulan

Telur tumis sayuran adalah salah satu variasi masakan telur yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Dengan resep telur tumis sayuran yang lezat dan bergizi di atas, Anda dapat membuat makanan yang sehat dan lezat untuk keluarga Anda. Jangan lupa untuk menambahkan variasi bahan-bahan lainnya untuk membuat telur tumis sayuran yang lebih lezat dan bergizi.