Sambal bawang merah pedas adalah salah satu sambal yang paling populer di Indonesia. Sambal ini terbuat dari bawang merah, cabai rawit, garam, dan minyak goreng yang digoreng hingga harum dan pedas. Sambal bawang merah pedas ini sangat nikmat disajikan dengan berbagai jenis makanan, seperti nasi goreng, mie goreng, dan berbagai jenis lauk pauk.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sambal bawang merah pedas yang sederhana dan nikmat. Kami juga akan membahas tentang manfaat bawang merah dan cara membuat sambal bawang merah pedas yang tepat.
Manfaat Bawang Merah
Bawang merah adalah salah satu bahan makanan yang kaya akan manfaat. Berikut beberapa manfaat bawang merah:
- Meningkatkan kekebalan tubuh: Bawang merah mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
- Mengurangi risiko penyakit jantung: Bawang merah mengandung senyawa yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
- Mengurangi stres: Bawang merah mengandung senyawa yang dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan.
Resep Sambal Bawang Merah Pedas
Berikut adalah resep sambal bawang merah pedas yang sederhana dan nikmat:
Bahan-bahan:
- 10 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih (opsional)
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tambahkan bawang putih cincang (jika menggunakan) dan goreng hingga harum.
- Tambahkan bawang merah cincang dan goreng hingga layu.
- Tambahkan cabai rawit cincang dan goreng hingga layu.
- Tambahkan garam dan aduk rata.
- Goreng sambal hingga harum dan pedas.
- Angkat dan sajikan.
Tips Membuat Sambal Bawang Merah Pedas
Berikut beberapa tips membuat sambal bawang merah pedas:
- Gunakan bawang merah yang segar dan berkualitas baik.
- Jangan terlalu banyak menggunakan garam, karena dapat membuat sambal menjadi terlalu asin.
- Jangan terlalu lama menggoreng sambal, karena dapat membuat sambal menjadi terlalu kering.
- Tambahkan bawang putih jika ingin memberikan rasa yang lebih kuat.
Sambal Bawang Merah Pedas dengan Tambahkan Bahan Lain
Sambal bawang merah pedas dapat dibuat dengan menambahkan bahan lain. Berikut beberapa contoh:
- Sambal bawang merah pedas dengan terasi: tambahkan terasi yang telah digoreng hingga harum ke dalam sambal.
- Sambal bawang merah pedas dengan kacang: tambahkan kacang yang telah digoreng hingga renyah ke dalam sambal.
- Sambal bawang merah pedas dengan udang: tambahkan udang yang telah digoreng hingga renyah ke dalam sambal.
Kesimpulan
Sambal bawang merah pedas adalah salah satu sambal yang paling populer di Indonesia. Sambal ini terbuat dari bawang merah, cabai rawit, garam, dan minyak goreng yang digoreng hingga harum dan pedas. Dengan resep sambal bawang merah pedas yang sederhana dan nikmat, Anda dapat membuat sambal yang lezat dan pedas. Selamat mencoba!
