Sambal Goreng Tempe Pedas Khas Padang Yang Bikin Nagih

Sambal goreng tempe pedas khas Padang adalah salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal dan diminati oleh banyak orang. Sajian ini memiliki rasa pedas yang khas dan tekstur tempe yang crunchy membuatnya sangat disukai oleh banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep sambal goreng tempe pedas khas Padang yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Apa itu Sambal Goreng Tempe Pedas Khas Padang?

Sambal goreng tempe pedas khas Padang adalah hidangan tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan sambal pedas. Sajian ini memiliki rasa yang khas dan kelezatan yang membuatnya sangat diminati oleh banyak orang. Sambal goreng tempe pedas khas Padang biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pauk dalam nasi goreng atau nasi putih.

Manfaat Sambal Goreng Tempe Pedas Khas Padang

Sambal goreng tempe pedas khas Padang tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Berikut beberapa manfaat sambal goreng tempe pedas khas Padang:

• Sumber protein: Tempe adalah sumber protein yang baik, sehingga sambal goreng tempe pedas khas Padang dapat membantu meningkatkan asupan protein dalam tubuh.
• Anti-inflamasi: Sambal pedas yang digunakan dalam resep ini memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
• Meningkatkan metabolisme: Sambal goreng tempe pedas khas Padang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga dapat membantu dalam program penurunan berat badan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng tempe pedas khas Padang:

• 200 gram tempe
• 5 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir



• 1/2 sendok teh terasi
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air
• 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Pedas Khas Padang

Berikut cara membuat sambal goreng tempe pedas khas Padang:

1. Potong tempe: Potong tempe menjadi ukuran yang diinginkan.
2. Goreng tempe: Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabai: Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah dalam blender atau penggiling.
4. Tumis bumbu: Tumis bumbu yang telah dihaluskan dalam minyak panas hingga harum.
5. Masukkan tempe: Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam bumbu yang telah ditumis.
6. Tambahkan gula pasir, garam, dan terasi: Tambahkan gula pasir, garam, dan terasi ke dalam bumbu.
7. Aduk rata: Aduk rata semua bahan hingga tercampur.
8. Tambahkan air: Tambahkan air ke dalam bumbu dan aduk rata.
9. Masak hingga matang: Masak sambal goreng tempe pedas khas Padang hingga matang dan siap disajikan.

Tips dan Variasi

Berikut beberapa tips dan variasi untuk membuat sambal goreng tempe pedas khas Padang:

• Gunakan cabai yang segar: Gunakan cabai yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
• Tambahkan udang atau ayam: Tambahkan udang atau ayam ke dalam bumbu untuk membuatnya lebih lezat.
• Gunakan minyak yang berkualitas: Gunakan minyak yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.

Kesimpulan

Sambal goreng tempe pedas khas Padang adalah hidangan yang lezat dan memiliki beberapa manfaat kesehatan. Dengan menggunakan resep yang telah kita bahas di atas, Anda dapat membuat sambal goreng tempe pedas khas Padang yang lezat dan siap disajikan. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.