Sambal Mangga Muda Pedas Yang Menyegarkan Dan Lezat, Resep Terbaik

Sambal mangga muda pedas adalah salah satu hidangan sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini terbuat dari mangga muda yang memiliki rasa asam dan segar, kemudian dicampur dengan cabe rawit, bawang merah, dan garam. Rasa pedas dan asam dari sambal mangga muda ini membuatnya sangat lezat dan menyegarkan.

Apa itu Sambal Mangga Muda?

Sambal mangga muda adalah hidangan sambal yang terbuat dari mangga muda yang dipotong-potong dan dicampur dengan cabe rawit, bawang merah, dan garam. Sambal ini memiliki rasa pedas dan asam yang sangat khas dan disukai oleh banyak orang. Sambal mangga muda biasanya disajikan sebagai pendamping nasi atau sebagai topping untuk berbagai hidangan lainnya.

Manfaat Sambal Mangga Muda

Sambal mangga muda memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat sambal mangga muda:

• Mencegah sembelit: Mangga muda memiliki serat yang tinggi yang dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
• Mengurangi peradangan: Cabe rawit yang ada dalam sambal mangga muda memiliki kandungan anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
• Meningkatkan imunitas: Mangga muda memiliki kandungan vitamin C yang tinggi yang dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh.

Resep Sambal Mangga Muda Pedas

Berikut adalah resep sambal mangga muda pedas yang lezat dan menyegarkan:

Bahan-bahan:

• 10 cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak sayur



• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis (opsional)

Cara membuat:

1. Cuci mangga muda dan potong-potong menjadi ukuran yang diinginkan.
2. Ulek cabe rawit dan bawang merah hingga halus.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan minyak sayur ke dalam ulekan cabe rawit. Ulek hingga tercampur rata.
4. Tambahkan potongan mangga muda ke dalam ulekan cabe rawit. Ulek hingga mangga muda tercampur rata dengan cabe rawit.
5. Tambahkan air jeruk nipis dan kecap manis (jika menggunakan) ke dalam ulekan. Ulek hingga tercampur rata.
6. Cicipi rasa sambal mangga muda dan tambahkan perlu jika kurang asin atau kurang pedas.
7. Sajikan sambal mangga muda pedas dengan nasi atau sebagai topping untuk hidangan lainnya.

Tips membuat Sambal Mangga Muda Pedas

Berikut beberapa tips membuat sambal mangga muda pedas yang lezat dan menyegarkan:

• Pilih mangga muda yang segar: Mangga muda yang segar akan memiliki rasa asam yang lebih kuat dan tekstur yang lebih lembut.
• Gunakan cabe rawit yang pedas: Cabe rawit yang pedas akan memberikan rasa pedas yang lebih kuat pada sambal mangga muda.
• Jangan terlalu banyak menggunakan garam: Garam yang terlalu banyak akan membuat sambal mangga muda menjadi terlalu asin.
• Tambahkan kecap manis jika ingin: Kecap manis dapat menambahkan rasa manis pada sambal mangga muda, tetapi tidak wajib jika tidak ingin.

Kesimpulan

Sambal mangga muda pedas adalah hidangan sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini terbuat dari mangga muda yang memiliki rasa asam dan segar, kemudian dicampur dengan cabe rawit, bawang merah, dan garam. Rasa pedas dan asam dari sambal mangga muda ini membuatnya sangat lezat dan menyegarkan. Dengan resep sambal mangga muda pedas yang lezat dan menyegarkan, Anda dapat membuat sambal mangga muda yang lezat dan menyegarkan di rumah.