Sambal Mangga Muda Pedas Yang Nikmat Dan Menyegarkan, Resep Terbaik

Sambal mangga muda pedas adalah salah satu hidangan pendamping yang sangat populer di Indonesia. Perpaduan rasa asam dan pedas dari mangga muda dan cabai pasti membuat Anda ketagihan. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep sambal mangga muda pedas yang nikmat dan menyegarkan.

Apa Itu Sambal Mangga Muda Pedas?

Sambal mangga muda pedas adalah salah satu jenis sambal yang dibuat dari mangga muda yang masih hijau dan segar. Mangga muda dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan cabai rawit, bawang putih, dan garam. Hasilnya adalah hidangan pendamping yang memiliki rasa asam, pedas, dan gurih.

Manfaat Sambal Mangga Muda Pedas

Sambal mangga muda pedas memiliki beberapa manfaat bagi tubuh. Berikut beberapa di antaranya:

• Mengandung vitamin C yang tinggi, sehingga baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
• Membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal mangga muda pedas:

• 2 buah mangga muda yang masih hijau dan segar
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Sambal Mangga Muda Pedas

Berikut adalah cara membuat sambal mangga muda pedas:

1. Mempersiapkan Bahan-Bahan Potong mangga muda menjadi kecil-kecil dan sisihkan. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam dengan cara mengulek atau menggunakan blender.
2. Menggoreng Bawang Putih Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng bawang putih hingga harum.
3. Mencampur Bahan-Bahan Tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dan goreng hingga harum.
4. Menambahkan Mangga Muda dan Bahan Lainnya Tambahkan mangga muda yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan gula pasir, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
5. Mengeringkan Sambal Biarkan sambal mangga muda pedas hingga mengering dan tidak terlalu berair.

Tips Membuat Sambal Mangga Muda Pedas

Berikut adalah beberapa tips membuat sambal mangga muda pedas:

• Pilih Mangga Muda yang Segar Pilih mangga muda yang masih hijau dan segar untuk mendapatkan rasa yang optimal.
• Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Gula Pasir Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir karena dapat membuat sambal terlalu manis.
• Gunakan Cabai Rawit yang Segar Gunakan cabai rawit yang segar untuk mendapatkan rasa pedas yang optimal.

Variasi Sambal Mangga Muda Pedas

Berikut adalah beberapa variasi sambal mangga muda pedas yang dapat Anda coba:

• Sambal Mangga Muda Pedas dengan Teri Tambahkan teri goreng ke dalam sambal mangga muda pedas untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
• Sambal Mangga Muda Pedas dengan Kacang Tambahkan kacang goreng ke dalam sambal mangga muda pedas untuk mendapatkan rasa yang lebih renyah.

Kesimpulan

Sambal mangga muda pedas adalah salah satu hidangan pendamping yang sangat populer di Indonesia. Dengan menggunakan resep yang tepat dan variasi yang beragam, Anda dapat menikmati sambal mangga muda pedas yang nikmat dan menyegarkan. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam membuat sambal mangga muda pedas yang lezat.