Sambal Terasi Pedas Khas Jawa Timur Yang Bikin Kamu Ketagihan

Sambal Terasi Pedas Khas Jawa Timur

Sambal terasi pedas khas Jawa Timur adalah salah satu sambal yang paling populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa yang khas dan pedas, sehingga banyak orang yang mencarinya. Jawa Timur adalah salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan makanan pedasnya, dan sambal terasi pedas khas Jawa Timur adalah salah satu contoh makanan pedas yang paling populer.

Asal Usul Sambal Terasi Pedas Khas Jawa Timur

Sambal terasi pedas khas Jawa Timur berasal dari provinsi Jawa Timur, tepatnya dari daerah pantai utara Jawa. Sambal ini telah menjadi bagian dari tradisi makanan Jawa Timur selama ratusan tahun. Awalnya, sambal ini dibuat oleh nelayan sebagai makanan ringan untuk membantu mereka menahan lapar saat melaut.

Bahan-Bahan Sambal Terasi Pedas Khas Jawa Timur

Sambal terasi pedas khas Jawa Timur terbuat dari beberapa bahan-bahan alami, seperti:

• 10 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah besar
• 2 siung bawang putih



• 2 siung bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi udang
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sdm air jeruk purut

Cara Membuat Sambal Terasi Pedas Khas Jawa Timur

Berikut adalah cara membuat sambal terasi pedas khas Jawa Timur:

1. Cuci semua bahan-bahan, seperti cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih, dan bawang merah.
2. Ulek semua bahan-bahan hingga halus.
3. Tambahkan terasi udang, gula pasir, dan garam. Ulek hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Tambahkan sambal yang telah diulek ke dalam wajan.
6. Aduk hingga sambal matang dan beraroma harum.
7. Tambahkan air jeruk purut dan aduk hingga rata.

Tips Membuat Sambal Terasi Pedas Khas Jawa Timur

Berikut adalah beberapa tips membuat sambal terasi pedas khas Jawa Timur:

• Gunakan cabe rawit merah yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas.
• Tambahkan sedikit air jika sambal terlalu kental.
• Jangan lupa menambahkan air jeruk purut untuk mendapatkan rasa yang lebih segar.
• Simpan sambal dalam wadah tertutup untuk menjaga kesegarannya.

Manfaat Sambal Terasi Pedas Khas Jawa Timur

Sambal terasi pedas khas Jawa Timur memiliki beberapa manfaat, seperti:

• Meningkatkan nafsu makan
• Membantu pencernaan
• Menghilangkan rasa lelah
• Meningkatkan kekebalan tubuh

Kombinasi Makanan dengan Sambal Terasi Pedas Khas Jawa Timur

Sambal terasi pedas khas Jawa Timur dapat dikombinasikan dengan berbagai makanan, seperti:

• Nasi goreng
• Mie goreng
• Sate
• Gudeg
• Tempe

Perbedaan Sambal Terasi Pedas Khas Jawa Timur dengan Sambal Lainnya

Sambal terasi pedas khas Jawa Timur memiliki beberapa perbedaan dengan sambal lainnya, seperti:

• Rasa yang lebih pedas dan khas
• Bahan-bahan yang lebih alami
• Cara membuat yang lebih sederhana
• Harga yang lebih terjangkau

Kesimpulan

Sambal terasi pedas khas Jawa Timur adalah salah satu sambal yang paling populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa yang khas dan pedas, sehingga banyak orang yang mencarinya. Dengan bahan-bahan alami dan cara membuat yang sederhana, sambal terasi pedas khas Jawa Timur dapat menjadi pilihan yang tepat untuk mereka yang mencari makanan pedas dan lezat.