Singkong Bakar Bumbu Bali: Aroma Menggoda, Rasa Khas Nusantara
Table of Contents
Siapa yang tidak suka dengan singkong bakar bumbu Bali? Makanan khas Bali ini memang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama bagi mereka yang suka dengan rasa pedas dan aroma menggoda. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep singkong bakar bumbu Bali yang lezat dan cara membuatnya yang mudah.
Asal Usul Singkong Bakar Bumbu Bali
Singkong bakar bumbu Bali adalah makanan khas Bali yang terbuat dari singkong yang dibakar dengan bumbu khas Bali. Makanan ini dipercaya berasal dari daerah Bali, tepatnya di kawasan pedesaan di mana singkong menjadi salah satu tanaman pokok. Singkong bakar bumbu Bali kemudian menjadi populer di kalangan masyarakat Bali dan akhirnya menyebar ke seluruh Indonesia.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat singkong bakar bumbu Bali:
- 2 kg singkong
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 sendok makan cabe rawit
- 1 sendok makan terasi
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah jeruk limau
- 1/4 liter air
Cara Membuat Singkong Bakar Bumbu Bali
Berikut adalah cara membuat singkong bakar bumbu Bali:
Langkah 1: Mempersiapkan Singkong
Pilih singkong yang segar dan kupas kulitnya. Potong singkong menjadi ukuran yang diinginkan. Cuci singkong hingga bersih dan tiriskan.
Langkah 2: Membuat Bumbu
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, terasi, gula pasir, dan garam hingga halus. Tambahkan kunyit bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.
Langkah 3: Membakar Singkong
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan singkong dan aduk rata. Bakar singkong hingga berwarna coklat keemasan.
Langkah 4: Menambahkan Bumbu
Masukkan bumbu yang telah dibuat ke dalam wajan. Aduk rata. Tambahkan air dan aduk rata. Biarkan singkong bakar bumbu Bali hingga matang.
Langkah 5: Menyajikan
Singkong bakar bumbu Bali siap disajikan. Potong singkong menjadi ukuran yang diinginkan. Sajikan dengan nasi hangat atau sebagai cemilan.
Tips dan Variasi
Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba:
- Gunakan singkong yang segar untuk mendapatkan rasa yang lezat.
- Tambahkan cabe rawit jika Anda suka rasa pedas.
- Gunakan terasi untuk mendapatkan aroma yang khas.
- Tambahkan daun jeruk untuk mendapatkan aroma yang segar.
- Sajikan singkong bakar bumbu Bali dengan nasi hangat atau sebagai cemilan.
Manfaat Singkong Bakar Bumbu Bali
Singkong bakar bumbu Bali memiliki beberapa manfaat, seperti:
- Mengandung serat yang tinggi sehingga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
- Mengandung vitamin C yang tinggi sehingga dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
- Mengandung antioksidan yang tinggi sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Kesimpulan
Singkong bakar bumbu Bali adalah makanan khas Bali yang lezat dan populer di kalangan masyarakat Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat membuat singkong bakar bumbu Bali yang lezat dan aroma menggoda. Jangan lupa untuk mencoba variasi dan tips yang telah disebutkan di atas untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
