Singkong Goreng Tepung Bumbu Balado

Apa itu Singkong Goreng Tepung Bumbu Balado?

Singkong goreng tepung bumbu balado adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari singkong yang digoreng dengan tepung dan dibumbui dengan balado, yaitu campuran cabai dan bumbu lainnya. Singkong goreng tepung bumbu balado memiliki rasa yang gurih dan pedas, membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Kelebihan Singkong Goreng Tepung Bumbu Balado

Singkong goreng tepung bumbu balado memiliki beberapa kelebihan yang membuatnya menjadi pilihan banyak orang. Berikut beberapa kelebihannya:

• Rasanya yang gurih dan pedas: Singkong goreng tepung bumbu balado memiliki rasa yang gurih dan pedas, membuatnya menjadi favorit banyak orang.
• Teksturnya yang renyah: Singkong goreng tepung bumbu balado memiliki tekstur yang renyah dan tidak berminyak, membuatnya menjadi pilihan yang sehat.
• Mudah dibuat: Singkong goreng tepung bumbu balado dapat dibuat dengan cara yang mudah dan cepat, membuatnya menjadi pilihan yang praktis.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat singkong goreng tepung bumbu balado, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:

• 2 kg singkong, kupas dan potong-potong
• 1/2 kg tepung terigu
• 1/2 kg tepung beras
• 1/4 kg garam
• 1/4 kg penyedap rasa
• 1/4 kg baking powder
• 2 butir telur



• Minyak goreng untuk menggoreng
• Bumbu balado:
  • 5 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa

Cara Membuat Singkong Goreng Tepung Bumbu Balado

Berikut cara membuat singkong goreng tepung bumbu balado:

Langkah 1: Membuat Tepung

• Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung beras dalam sebuah wadah.
• Tambahkan garam, penyedap rasa, dan baking powder ke dalam campuran tepung.
• Aduk hingga rata.

Langkah 2: Membuat Bumbu Balado

• Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah menggunakan blender atau mortar.
• Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa ke dalam campuran bumbu balado.
• Aduk hingga rata.

Langkah 3: Membuat Singkong Goreng

• Celupkan potongan singkong ke dalam tepung yang telah dibuat sebelumnya.
• Goreng singkong dalam minyak goreng yang panas hingga berwarna kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.

Langkah 4: Membuat Singkong Goreng Tepung Bumbu Balado

• Goreng singkong yang telah diris dalam minyak goreng yang panas hingga berwarna kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Campurkan singkong goreng dengan bumbu balado yang telah dibuat sebelumnya.
• Aduk hingga rata.

Tips dan Variasi

• Untuk membuat singkong goreng tepung bumbu balado yang lebih renyah, Anda dapat menambahkan sedikit tepung jagung ke dalam campuran tepung.
• Untuk membuat singkong goreng tepung bumbu balado yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit ke dalam campuran bumbu balado.
• Untuk membuat singkong goreng tepung bumbu balado yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan sedikit royco atau MSG ke dalam campuran bumbu balado.

Kesimpulan

Singkong goreng tepung bumbu balado adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari singkong yang digoreng dengan tepung dan dibumbui dengan balado, yaitu campuran cabai dan bumbu lainnya. Singkong goreng tepung bumbu balado memiliki rasa yang gurih dan pedas, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dengan cara membuat yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat membuat singkong goreng tepung bumbu balado yang lezat di rumah.