Tape Singkong Bakar Dengan Toping Keju

Pendahuluan

Tape singkong bakar dengan toping keju adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama di kalangan pecinta kuliner. Hidangan ini adalah perpaduan antara tape singkong yang kaya akan rasa manis dan aroma, dengan toping keju yang memberikan sensasi kesegaran dan lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang cara membuat tape singkong bakar dengan toping keju, serta beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba.

Apa itu Tape Singkong?

Tape singkong adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ubi kayu (singkong) yang difermentasi dengan bantuan ragi yang disebut "ragi tapai". Proses fermentasi ini memakan waktu beberapa hari, yang kemudian menghasilkan rasa manis dan aroma yang khas. Tape singkong biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan.

Bahan-Bahan untuk Membuat Tape Singkong Bakar dengan Toping Keju

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tape singkong bakar dengan toping keju:

• 500 gram tape singkong yang sudah matang
• 100 gram keju cheddar yang dilelehkan
• 1 sendok makan margarin



• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 2 siung bawang putih yang cincang
• 1 siung bawang merah yang cincang
• Banyaknya bumbu tambahan seperti daun salam, daun jeruk, dan lain-lain (opsional)

Cara Membuat Tape Singkong Bakar dengan Toping Keju

Berikut adalah cara membuat tape singkong bakar dengan toping keju:

1. Siapkan tape singkong yang sudah matang dan potong menjadi irisan-irisan tipis.
2. Lelehkan keju cheddar dalam panci kecil dengan api sedang.
3. Tambahkan margarin, garam, lada bubuk, bawang putih, dan bawang merah ke dalam panci keju yang sudah meleleh. Aduk hingga rata.
4. Masukkan irisan tape singkong ke dalam panci keju dan aduk hingga rata.
5. Siapkan daun pisang untuk membungkus tape singkong bakar.
6. Ambil selembar daun pisang dan letakkan 1-2 irisan tape singkong di tengah daun.
7. Tuangkan sedikit keju yang sudah meleleh ke atas tape singkong.
8. Lipat daun pisang dan bungkus tape singkong dengan rapi.
9. Ulangi langkah di atas hingga semua bahan habis.
10. Siapkan panggangan atau wajan anti lengket untuk membakar tape singkong.
11. Bakar tape singkong selama 5-7 menit di setiap sisi, atau hingga daun pisang berubah menjadi kecoklatan.
12. Angkat dan sajikan tape singkong bakar dengan toping keju.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba:

• Gunakan keju yang berbeda-beda seperti keju mozzarella, keju parmesan, atau keju feta.
• Tambahkan bumbu tambahan seperti daun salam, daun jeruk, atau merica bubuk ke dalam keju yang meleleh.
• Gunakan bawang bombay atau bawang merah sebagai pengganti bawang putih.
• Tambahkan sedikit gula pasir atau madu ke dalam keju yang meleleh untuk menambah rasa manis.
• Gunakan tape singkong yang masih muda untuk mendapatkan rasa yang lebih segar.

Kesimpulan

Tape singkong bakar dengan toping keju adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah, Anda dapat menikmati hidangan ini di rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi dan tips yang telah disebutkan di atas untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat. Selamat mencoba!