Tom Yum Udang Jumbo: Pesta Seafood Di Mangkuk

Tom Yum Udang Jumbo: Pesta Seafood di Mangkuk

Jika Anda mencari hidangan seafood yang lezat dan pedas, maka Tom Yum Udang Jumbo adalah pilihan yang tepat. Sup Thailand ini adalah salah satu hidangan yang paling populer di kalangan pecinta makanan pedas. Dalam artikel ini, kami akan membahas tentang Tom Yum Udang Jumbo dan cara membuatnya dengan sempurna.

Apa Itu Tom Yum Udang Jumbo?

Tom Yum Udang Jumbo adalah varian Tom Yum yang menggunakan udang jumbo sebagai bahan utama. Tom Yum sendiri adalah sup Thailand yang terbuat dari dasar santan, kaldu, dan rempah-rempah. Hidangan ini dikenal karena rasa yang pedas dan asam, dengan perpaduan antara santan kental dan rempah-rempah segar.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Tom Yum Udang Jumbo, Anda akan memerlukan beberapa bahan utama, termasuk:

• 1 kg udang jumbo
• 2 cangkir santan
• 1 cangkir kaldu ayam



• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan jahe
• 2 sendok makan lengkuas
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis



• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 4 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 buah cabai rawit, potong-potong
• 2 sendok makan bawang goreng
• 2 sendok makan daun bawang, potong-potong

Cara Membuat Tom Yum Udang Jumbo

Berikut adalah cara membuat Tom Yum Udang Jumbo:

1. Siapkan Bahan-Bahan
   Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Cuci udang jumbo hingga bersih dan kupas kulitnya. Potong-potong bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai.
2. Tumis Rempah-Rempah
   Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum.
3. Tambahkan Santan dan Kaldu
   Tambahkan santan dan kaldu ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga santan mendidih.
4. Tambahkan Udang Jumbo
   Masukkan udang jumbo ke dalam wajan. Aduk rata hingga udang berubah warna.
5. Tambahkan Bumbu-Bumbu
   Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu-bumbu tercampur.
6. Tambahkan Tomat dan Cabai Rawit
   Masukkan tomat dan cabai rawit ke dalam wajan. Aduk rata hingga tomat dan cabai rawit lunak.
7. Sajikan
   Sajikan Tom Yum Udang Jumbo panas dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi untuk membuat Tom Yum Udang Jumbo:

• Gunakan Udang Kualitas Tinggi
  Gunakan udang kualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang lezat.
• Tambahkan Seafood Lain
  Tambahkan seafood lain seperti cumi-cumi atau kerang untuk membuat hidangan lebih lengkap.
• Kurangi Jumlah Pedas
  Kurangi jumlah pedas jika Anda tidak suka hidangan yang terlalu pedas.
• Tambahkan Jahe dan Lengkuas
  Tambahkan jahe dan lengkuas untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.

Manfaat Tom Yum Udang Jumbo

Berikut adalah beberapa manfaat Tom Yum Udang Jumbo:

• Mengandung Protein Tinggi
  Tom Yum Udang Jumbo mengandung protein tinggi dari udang jumbo.
• Mengandung Antioksidan
  Tom Yum Udang Jumbo mengandung antioksidan dari rempah-rempah dan sayuran.
• Dapat Meningkatkan Imun
  Tom Yum Udang Jumbo dapat meningkatkan imun tubuh karena kandungan vitamin dan mineralnya.
• Dapat Menurunkan Kolesterol
  Tom Yum Udang Jumbo dapat menurunkan kolesterol karena kandungan omega-3 dari udang jumbo.

Kesimpulan

Tom Yum Udang Jumbo adalah hidangan seafood yang lezat dan pedas. Dengan menggunakan udang jumbo sebagai bahan utama, hidangan ini dapat memberikan rasa yang kaya dan lezat. Berikut adalah beberapa tips dan variasi untuk membuat Tom Yum Udang Jumbo. Dengan memperhatikan kandungan nutrisi dan manfaatnya, hidangan ini dapat menjadi pilihan yang sehat dan lezat.